1983年創業,宮崎地鶏と燻製専門店【スモーク・エース】宮崎地鶏炭火焼発祥の店
独自の手法でいぶしをかけ丁寧に仕上げました 人気ｂP商品
一番美味しいレアーの状態で急速冷凍 リピーター率の高い商品
オリジナルスパイスと香草で上品な味 女性に人気ｂPの商品
みやざき地頭鶏ならではのジューシー且つ柔らかさ
柔らかくしっとりしたムネ身を使用 上品な和風味仕上げ
噛むほどに豊潤なスモーキーフレーバー
ヘルシーなささみを上品な和風味仕上げたネット限定商品。
とろけるような食感のみやざき地頭鶏生ハム。冬季限定品です。
オリジナル和風ソースにつけ込み、じっくりいぶし上げました
従来のイメージをくつがえす、まろやかさと口の中に広がるスモークの香り
一口サイズのスモークチーズが登場しました。人気商品です。
非常に味わい深く驚くほどの香ばしさがお子様にも人気
知る人ぞ知る名作。霜降りの牛もも肉をピリッと辛いパストラミビーフに仕上げました。
鶏ももくんせい
手造りならではの味と香りが創立時より支持され続けています
現在製造休止中
いかすみスモーク
SOLD OUT
現在製造休止中
みやざき地頭鶏ベースの手創りウィンナー。ロングセラーです。
鶏せせりのジューシーさとガーリックの風味がマッチ。
宮崎県霧島産の高級豚肉使用 まろやかな舌触りは秀逸の仕上り
SOLD OUT
現在製造待ちの状態です
カタログ（PDF)
創業27年、素敵なお客様とスタッフに支えられここまできました
私達の鶏炭火焼の始まりは、燻とスパイスの魔術にとりつかれた燻製造りから誕生しました。
１９８３年のことです。
太平洋に恵まれた宮崎県で、釣り好きの男が釣った魚をいぶして自分が食べたい酒の肴を造っていました。
そんな遊び心いっぱいの作品は、周囲への「おすそ分け」を経ていつしか商品としての販売が始まっていました。
その燻製を作る際に試行錯誤した独自の製法を使い、冷たいままでも美味しいという宮崎名物鶏炭火焼を商品開発し、今日では宮崎を代表する製品として愛され続けています。
オンリーワンブランドとしてこれからも自分たちで商品開発し、自分たちの納得する原料だけを使い、お客様の元に私たちの製品が届くまで最初から最後まで責任を持ち
安全で美味しいと言ってもらえる製品を作り続ける事が私達の使命だと思っています。
宮崎空港店の皆様との出会いと共に、スモーク・エースWEB店で全国の方々とお会いできる事を楽しみにしています。
スモーク・エース店長 穴井浩児
嬉しいお声をありがとうございます。こんなにもたくさんの喜びの声を頂きました。ほんの一部ご紹介します
宮崎空港店は365日営業しています。私達の会社は宮崎空港さんと共に歩んできました。その中でたくさんの出会いと思いでがありましたが、その瞬間を歴史として残したい。お客様と共有したい。そう思い、スタッフ全員でお客様との出会いプロジェクトを日々実行しています。日々更新していますので要チェックです。 お客様との出会いプロジェクト>>
■地域産品ジャーナル調べ
（2008年8月号）
全国のお土産品をジャンルごとに調べた人気ランキングで紹介されました。
宮崎空港のお土産品の中で
1位鶏炭火焼（220g）
4位鶏炭火焼（130g)*空港店のみ
9位鶏せせり香草焼き（170g )が10位内に
【炭火焼】 鶏炭火焼 l 炭火焼レアー l 鶏せせり香草焼 【みやざき地頭鶏】 みやざき地頭鶏炭火焼 l みやざき地頭鶏くんせい l みやざき地頭鶏ももスモーク l みやざき地頭鶏ささみスモークl みやざき地頭鶏生ハム 【燻製品】 鶏いぶし手羽 l スモークチーズ l CUBEスモークチーズ l たまごくんせい l スパイシー・パストラミビーフ l 鶏ももくんせい(不定期製造） l いかすみスモーク(不定期製造） 【ハム・ソーセージ】 ウィンナーソーセージ l 鶏せせりガーリックフランク l ソフトベーコン l ロースハム 【季節商品】 冬季限定生ハム l スモーク・エースのパエリア【ギフト】 ギフト一覧 l >>商品一覧