みやざき地頭鶏くんせい(134g)  【スモーク・エース直営店】

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炭火焼

鶏炭火焼

独自の手法でいぶしをかけ丁寧に仕上げました 人気bP商品

鶏炭火焼ソフトタイプ

お客様の声から誕生!塩分控えめで柔らかい炭火焼

炭火焼レアー

一番美味しいレアーの状態で急速冷凍 リピーター率の高い商品

鶏せせり香草焼

オリジナルスパイスと香草で上品な味 女性に人気bPの商品

みやざき地頭鶏

みやざき地頭鶏炭火焼

みやざき地頭鶏ならではのジューシー且つ柔らかさ

みやざき地頭鶏くんせい

柔らかくしっとりしたムネ身を使用 上品な和風味仕上げ

みやざき地頭鶏ももスモーク

噛むほどに豊潤なスモーキーフレーバー

みやざき地頭鶏ささみくんせい

ヘルシーなささみを上品な和風味仕上げたネット限定商品。

みやざき地頭鶏生ハム

とろけるような食感のみやざき地頭鶏生ハム。冬季限定品です。

くんせい品

Nutsスモークチキンバー

ナッツの香ばし食感とスパイシーでジューシーな旨さが絶妙。

いぶし手羽

オリジナル和風ソースにつけ込み、じっくりいぶし上げました

スモークチーズ

従来のイメージをくつがえす、まろやかさと口の中に広がるスモークの香り

Cubeチーズ

一口サイズのスモークチーズが登場しました。人気商品です。

たまごくんせい

非常に味わい深く驚くほどの香ばしさがお子様にも人気

パストラミビーフ

知る人ぞ知る名作。霜降りの牛もも肉をピリッと辛いパストラミビーフに仕上げました。

うまうまチキンロール

鶏ムネ肉をジューシーにスモークした逸品。日本百選受賞

鶏ももくんせい

手造りならではの味と香りが創立時より支持され続けています

いかすみスモーク

いかすみスモーク

SOLD OUT
現在製造休止中

ハム・ソーセージ

手造り鶏ウィンナー

みやざき地頭鶏ベースの手造りウィンナー。ロングセラーです。

鶏せせりガーリックフランク

鶏せせりのジューシーさとガーリックの風味がマッチ。

マイルドウィンナー

スモークチーズが入った辛くないソーセージ。お子様に人気です

スパイシーチョリソー

極上の牛肉を使用した逸品。後からくるほどよい辛さがお酒にピッタリ

ソフトベーコン

宮崎県霧島産の高級豚肉使用 まろやかな舌触りは秀逸の仕上り

オリーブin鶏ささみハム

鶏ささみ100%使用。ささみとは思えないほどあっさりと食べやすい

ロースハム

製造出来上がりました。根強い人気の旨さ凝縮の極上ロースハム

季節限定商品

冬季限定 生ハム

冬の季節しか製造販売しないインターネット限定の商品です。

スモーク・エースのパエリア

1つ1つ丁寧にパエリアパンで焼き上げた本格パエリア。数量限定です。

送料無料

ご注文はネット上で24時間受付中

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みやざき地頭鶏くんせい

みやざき地頭鶏くんせいへのコメント
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TBS『47都道府県一斉1000人アンケート!!
地元民が選ぶ愛されお取り寄せグルメランキング』

2013年12月31日(火)あさ9:50からの番組でみやざき地頭鶏くんせいが「地元の人が他県の人に絶対食べてほしい地元のお取り寄せグルメ」に選ばれました。

ご当地芸人の「ちきんなんばん」さんが宮崎空港店に取材に来られ、みやざき地頭鶏もスタジオで試食して頂き、高評価頂きました。


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みやざき地頭鶏くんせい今までの感覚が変わるほどの逸品

みやざき地頭鶏くんせいは銀座の名店で取扱い頂いました

『みやざき地頭鶏くんせい』は素材の潜在能力が大きい

地頭鶏は宮崎県と鹿児島県の旧島津領地で昔から飼育されてきた鶏です。地元の農家の人々が美味しい鶏を当時の地頭職の方に献上した事からそのように命名されたと言われています。

このみやざき地頭鶏はみやざき地頭鶏生産指定農場で生産されたことや全期間平飼い飼育、飼育期間はおおむね雄4ヶ月、雌5ヶ月、飼育密度は1u当たり2羽以下にする等、ブランドとして認められるまでの厳しい基準をクリアしなければ認定される事はありません。細かい基準をクリアして初めて宮崎県のブランド鶏として認められるのです。のびのび育ったみやざき地頭鶏はこれからの宮崎県の新しいブランドです。現在は生産数も限られており、大変貴重で高価な鶏になります。


みやざき地頭鶏くんせいは宮崎空港店でも人気です

極上素材+1983年創業の燻製の技が出会う

通常ムネ身はパサパサしている為に、私達も燻製品として発売する事になるとは想像もしませんでした。特製の和風ソースに漬け込み実験してみたのですが、その繊細な仕上がりに改めて原料の素晴らしさを実感しました。

燻製専門店、独特の製造ノウハウを生かし、みやざき地頭鶏という最高級の素材を美味しく加工する事に集中しました。みやざき地頭鶏くんせいは私達にとって偶然の出会いでもあり、素材とスモークの可能性が限りないという事を教えてもらった気がします。

スライスしてそのままお召し上がり下さい。野菜などを添えられると立派な一品に変身します。発売以来宮崎でも話題になっている商品です。世の中にない、スモーク・エースだけの味を是非お楽しみください。


みやざき地頭鶏くんせいは女子会にも人気

2011年受賞『みやざき地頭鶏くんせい』

みやざき地頭鶏くんせいの推薦状が宮崎県より授与されました。生産者さんが丹精を込めて育てたみやざき地頭鶏の商品が認められたことは私達にとって大変うれしいことです。いい製品を造るために、生産者さんいはたくさん無理なお願いも聞いて頂いただけに、お互い喜び合いました。

直火式の古典的なスモーカーでじっくりと燻します。ひとつひとつ手作業で作りますので、大量生産はできません。旨さを煙で閉じ込め釜の中でみやざき地頭鶏が黄金色に輝き始めます。 最高の素材を今まで培ってきた燻製の技術でシンプルに仕上げただけなのですが、素材の力がこれほど大きいとは思いませんでした。

写真は2010年冬、福岡県で開催された宮崎優良県産品フェアーの模様です。前宮崎県知事も駆けつけて下さいました。


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みやざき地頭鶏くんせいの美味しさの秘密

みやざき地頭鶏くんせいスモーカーから釜出しの状態

みやざき地頭鶏くんせいのこだわり1

みやざき地頭鶏(じとっこ)には生産指定農場で生産されたことや全期間平飼い、飼育密度は1u 当たり2羽以下にする等の厳しい基準があり、通常以上に広大な敷地でのびのび育てられています。その肉質は驚く程やわらかく上品で、ブランド地鶏にふさわしい食感なんです。

みやざき地頭鶏くんせいのこだわり2

ヘルシーで脂肪分の少ないとされるムネの部位はパサパサというイメージがありますよね。しかし、みやざき地頭鶏はおどろ程ジューシー。自家製スモーカーで余計な脂分を落としながら燻すヘルシーさと旨さが流行に敏感な女性からの支持を受けています。

みやざき地頭鶏くんせいのこだわり3

調理いらずでそのまま食べられるから、みやざき地頭鶏くんせいは料理の素材としても優れています。サラダに加えたり、パスタに加えたりアレンジ次第でヘルシーメニューが簡単に作れちゃいます。


みやざき地頭鶏くんせいの素材に妥協はしません

みやざき地頭鶏くんせいは最高級の原料を使用しています

みやざき地頭鶏くんせいに最適の原料を厳選しています。

燻製専門店として製品を造る上で欠かせないのが原料選びです。農場から届けられた朝採れみやざき地頭鶏をじっくりと吟味・選定しながらスモークしていきます。                  
みやざき地頭鶏くんせいは最高の水を使用しています

熟成ソースの為に欠かせない水

繊維の隅々まで熟成ソースが浸透するために良質な水は欠かせません。みやざき地頭鶏くんせいをじっくり熟成させます。
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アレンジレシピ集

みやざき地頭鶏くんせいレシピ1

『みやざき地頭鶏くんせいのヘルシーそば』

身をほぐし、お好みのサラダにサッと合わせるだけでOK
一通りスライスしたみやざき地頭鶏を堪能した後は、余ったスライスをお蕎麦の上にトッピングしてみてください。

みやざき地頭鶏くんせいの和風味が日本を代表する麺料理お蕎麦にとてもよく合います。調味料は無しでお楽しみ下さい。


みやざき地頭鶏くんせいレシピ2

『みやざき地頭鶏くんせいオリーブ添え』

スライスしたみやざき地頭鶏くんせいをオリーブと一緒にクルッと巻いただけですが、ちょっとしたオードブルにはぴったりでしょ。万能素材スモークチーズと一緒に盛り付けるだけでゴージャス感がアップします。おもてなしに喜ばれること間違いありませんよ。

お好みの野菜をたっぷり入れてヘルシーにいきましょう。体の芯からポカポカと温まりますよ♪スタッフ大推薦のレシピです。


みやざき地頭鶏くんせいレシピ3

『みやざき地頭鶏くんせいの冷し中華のせ』

夏になると恋しくなる冷やし中華ですが、みやざき地頭鶏くんせいをのせると風味が変わって、とっても美味しくなるんですよ。写真はいぶし手羽みやざき地頭鶏くんせいを使用するとさらに高級感がUPします。熟成ソースと中華麺が絶妙なマッチングでたまりません。

アクセントにちょっとピリ辛いマスタードを加えると、さらに美味しさがアップします。食欲がない日などに最適ですね。一度試してほしいレシピです。


『笑顔のレシピ大募集中』

私達スモーク・エースは皆様の食卓を豊かにしたい!という気持ちで製品造りと同時にレシピの研究もマイペースに進めています。こんなレシピを家で作ったら好評だった!こんな食べ方の提案もあるんじゃないか?そんなご意見と投稿をお待ちしています!私達と一緒に素敵なレシピを増やしていきましょう! 店長直通メールへ>>

スモークエースのレシピ集>>


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日本人の繊細な味覚に訴える非日常をお届けします。
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Q.みやざき地頭鶏ムネくんせいはどのように食べればよいですか?

A.薄くスライスして冷たいままお召し上がり下さい。


立派なオードブルの一品になります。ジューシーな食感をお楽しみください。
最低限の添加物しか使用しておりませんので、開封後は速やかにお召し上がりください。

Q.鶏くんせいは宮崎空港店においてありますか?

A.宮崎空港店では不定期販売となっています。


申し訳ございません。鶏くんせいは今のところネット・電話・FAX注文のみの販売となっており、 宮崎空港店では不定期販売とさせて頂いています。
よくある質問おわり
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スモークエースは宮崎空港一番人気の味を提供しています。

スモークエースのお客様の笑顔

 

どうせ飲むなら、美味しく飲んで笑いたいですね。 

スモークエース御中

福袋セット、大満足でした。 
お正月の帰省に合わせ、実家で皆で頂きました。 

「鶏もも炭火焼」、「せせり香草焼き」は、かたいものを敬遠している
うちの父も『これは、普通にあるものとは全然違うんだなあ・・・』と
驚きながら食べてくれました。 

そして、お楽しみで入っていた「みやざき地頭鶏ささみスモーク」は、
お風呂上がりのビールとともに頂きました。

ほんの一杯のつもりが、ついつい進んでしまいました。 
どうせ飲むなら、美味しく飲んで笑いたいですね。 

またお願いします。

いつも応援しています

スモークエースさんらしい和風の味付けがおいしかったです。
いつも宮崎空港で買い物しています。
頑張ってください。

子供も喜んでたよ

みやざき地頭鶏は高級でなかなか食べる機会が少ないのですが、
県外の方への贈り物には最適ですね。
子供たちもおいしい、おいしいと言って食べてくれました。

 おいしかったよ

新宿コンネで実演されるということで夫とやってきました。
家に戻ったら宮崎の焼酎と一緒に楽しもうと思っています。

みやざき地頭鶏くんせいで豊りのある美味しい生活を

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商品カテゴリ一覧 > みやざき地頭鶏製品一覧 > みやざき地頭鶏くんせい

みやざき地頭鶏くんせい
みやざき地頭鶏くんせい(134g)

みやざき地頭鶏くんせい(134g)

商品番号 sajp009

販売価格:1,608円(消費税込:1,736円)

[16ポイント進呈 ]

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創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店スモークエース。宮崎空港店2Fに直営店あり。インターネットでもお取り寄せできます。白ワインのおつまみに人気のみやざき地頭鶏くんせいのページはこちらです。電話お問合せ大歓迎 フリーダイヤル:0120-56-8875

送 料

■お届け先1件につき
10,800円以上お買い上げで基本送料無料
ただし、配送先が北海道の場合のみ65%割引とさせていただきます。ご了承くださいませ。

通常送料についてはこちら>>

産 地 賞 味 期 限

宮崎産

冷蔵30日、冷凍60日

商 品 内 容

みやざき地頭鶏くんせい×1

ラッピングサービス

熨斗、メッセージカードは無料で承っております。
基本的に「簡易包装」でお届け致します。 完全包装をご希望の場合は、ご注文時に「完全包装」を選択してください。

お届けについて

配送形態: 
9時迄のご注文は当日発送が可能です(土日祝を除く)
9時以降のご注文は翌営業日以降の発送となります。

お届けについて詳しくはこちら>>

商品の特徴

一袋で大人4〜5人前が目安です。グラム数によって若干異なります。 【2011年宮崎優良県産品受賞品】宮崎県のお墨付きブランドとして認定されました。“み”のマークが優良県産品の証です。

お召し上がり方

袋から出して冷たいままでスライスしてお召し上がり下さい。余計な添加物を一切使用していない為、開封後はラップなどで保存して下さい。

ポイントについて

お買い物時に1ポイント1円としてご利用頂けます。

ポイントの詳細はこちら>>

お問合せ
フリーダイヤル0120-56-8875

AM9:30〜PM5:30(月〜金)

店長直通

有限会社スモーク・エース 担当者:穴井浩児




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みやざき地頭鶏くんせい通常より小さいサイズも販売中!

スモーク・エースのみやざき地頭鶏くんせいは手造りの為、サイズにバラつきがあります。

※受注後、グラム数に応じて金額を再計算し、再度メールを送らせて頂きます。

販売価格:1,464〜1,548円(税抜)

販売価格:1.560〜1,608円(税抜)




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