パストラミビーフ(200g)  【スモーク・エース直営店】

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宮崎空港店で365日営業中

炭火焼

鶏炭火焼

独自の手法でいぶしをかけ丁寧に仕上げました 人気bP商品

炭火焼レアー

一番美味しいレアーの状態で急速冷凍 リピーター率の高い商品

鶏せせり香草焼

オリジナルスパイスと香草で上品な味 女性に人気bPの商品

みやざき地頭鶏

みやざき地頭鶏炭火焼

みやざき地頭鶏ならではのジューシー且つ柔らかさ

みやざき地頭鶏くんせい

柔らかくしっとりしたムネ身を使用 上品な和風味仕上げ

みやざき地頭鶏ももスモーク

噛むほどに豊潤なスモーキーフレーバー

みやざき地頭鶏ささみくんせい

ヘルシーなささみを上品な和風味仕上げたネット限定商品。

みやざき地頭鶏生ハム

とろけるような食感のみやざき地頭鶏生ハム。冬季限定品です。

くんせい品

いぶし手羽

オリジナル和風ソースにつけ込み、じっくりいぶし上げました

スモークチーズ

従来のイメージをくつがえす、まろやかさと口の中に広がるスモークの香り

Cubeチーズ

一口サイズのスモークチーズが登場しました。人気商品です。

たまごくんせい

非常に味わい深く驚くほどの香ばしさがお子様にも人気

パストラミビーフ

知る人ぞ知る名作。霜降りの牛もも肉をピリッと辛いパストラミビーフに仕上げました。

うまうまチキンロール

鶏ムネ肉をジューシーにスモークした逸品。日本百選受賞

鶏ももくんせい

手造りならではの味と香りが創立時より支持され続けています

いかすみスモーク

いかすみスモーク

SOLD OUT
現在製造休止中

ハム・ソーセージ

手造り鶏ウィンナー

みやざき地頭鶏ベースの手造りウィンナー。ロングセラーです。

鶏せせりガーリックフランク

鶏せせりのジューシーさとガーリックの風味がマッチ。

マイルドウィンナー

スモークチーズが入った辛くないソーセージ。お子様に人気です

スパイシーチョリソー

極上の牛肉を使用した逸品。後からくるほどよい辛さがお酒にピッタリ

ソフトベーコン

宮崎県霧島産の高級豚肉使用 まろやかな舌触りは秀逸の仕上り

オリーブin鶏ささみハム

鶏ささみ100%使用。ささみとは思えないほどあっさりと食べやすい

ロースハム

製造出来上がりました。根強い人気の旨さ凝縮の極上ロースハム

季節限定商品

冬季限定 生ハム

冬の季節しか製造販売しないインターネット限定の商品です。

スモーク・エースのパエリア

1つ1つ丁寧にパエリアパンで焼き上げた本格パエリア。数量限定です。

送料無料

ご注文はネット上で24時間受付中

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パストラミビーフ

パストラミビーフへのコメント
今すぐご注文の方はこちら

パストラミビーフはフジテレビスーパーニュースでも紹介頂きました

フジTV『スーパーニュース』で紹介

2010年10月15日フジテレビスーパーニュース(関東ローカル)の取材の為に取材班の方々が宮崎空港店、および本社に取材にこられました 。頑張る宮崎の企業ということで、2日間密着取材という初めての経験です。

その模様はお客様の声でも紹介していますのでご覧下さい。アナウンサーの方はパストラミビーフの食感にびっくりされていました。出会いの多い宮崎空港店は365日オープンしています。

番組取材の模様はこちら>>


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パストラミビーフ今までの感覚が変わるほどの逸品

パストラミビーフは銀座の名店で取扱い頂いました

『パストラミビーフ』とは?

パストラミ(pastrami)は、香辛料で調味した肉の燻製食品。 現代のような冷蔵技術がない時代に、牛肉を塩漬けにしてから燻煙することによって 保存性を高めるために作られたそうです。

パストラミビーフとは、牛肉加工品の一種で、牛のわき腹肉や赤身肉を塩漬けした後、スパイスなどで調味し、燻煙して表面に粗挽きこしょうなどをまぶしたものです。


パストラミビーフは宮崎空港店でも人気です

イタリアでパストラミ製品は日常食

写真はフィレンツェに訪れた際に撮影した日常の風景。パストラミビーフを様々なチーズと一緒に挟んで赤ワインのおつまみ(タパス)として食べる。

ヨーロッパでは主にデリカテッセンで製造販売され、スライスしてサンドイッチやベーグルサンドなどの具材として食されていて、その美味しさにしばし時がゆっくり流れたような気がした。


パストラミビーフで至福の時間を

パストラミビーフで至福の時を過ごしてもらいたい

実際にイタリアで経験したことは、空気によって味が変わるということでした。やはり湿度の高い日本ではイタリアで食べた、同じものを食べても感動しませんでした。

日本の風土に合ったパストラミビーフ。しっとりとしていてジューシーな肉質。それが私達のパストラミビーフです。


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パストラミビーフの美味しさの秘密

パストラミビーフスモーカーから釜出しの状態

パストラミビーフのこだわり1

パストラミビーフにはピリッとしたこしょうの辛味が効いたスモーキーな肉のおいしさがあります。スライスしてオードブルやサンドイッチなどに使います。イタリアの食材として珍重されているパストラミですが長時間熟成されスモークされた最高級の 牛肉とピリ辛スパイスの相性は抜群です。

パストラミビーフのこだわり2

ハードな外側から想像もできないほど、中はしっとりしています。水分を除去してしまわず、ジューシーさを保ちながらスモークします。

パストラミビーフのこだわり3

そのまま霜降りステーキで食べても美味しい、極上の霜降り牛を使います。じっくりスモークして、スパイスを合わせる事により 全く別の美味しさに生まれ変わります。


パストラミビーフの素材に妥協はしません

パストラミビーフは最高級の原料を使用しています

パストラミビーフに最適の原料選び

燻製専門店として製品を造る上で欠かせないのが素材選びです。相性を考えながらじっくり吟味します                  
いぶし手羽は最高の水を使用しています

熟成ソースの為に欠かせない水

繊維の隅々まで熟成ソースが浸透するために良質な水は欠かせません。パストラミビーフをじっくり熟成させます
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アレンジレシピ集

パストラミビーフレシピ1

パストラミビーフのチーズサラダ

チョイ厚めのスライスになってしまいました・・・
スライスしたミモレットとおろしたパルメジャーノをトッピングしました。

牛肉のカルパッチョ風サラダ。 これもイタリアンでは定番ですが、このご時勢牛肉を生ではちょっとなぁ・・・ と、取り出したるはパストラミビーフ。


パストラミビーフレシピ2

『真夏のガスパッチョ』

ガスパチョはスペインのトマトベースの冷たいスープ。 ニンニクとたっぷりの野菜、とろみ付けにパンを入れます。 トマトは十分に熟してから使うと甘味も出るし、色もキレイです。

ガスパチョは作り方も簡単で、栄養もたっぷりです。 そしてうれしいのが火を一切使わないこと! 材料をざく切りにして、ミキサーにかければ出来上がりなんです。


パストラミビーフレシピ3

『パストラミビーフのカッペリーニ』

ソースはオリーブオイルをたっぷり使って、大きさ揃えてサイコロ型に切った パストラミビーフやトマト、キュウリなどをヴィネガーでマリネしておいたものです。 オリーブオイルはとてもマイルドでサラッとして、上等品って感じ♪ パストラミビーフのスパイスと合わさってすごく本格的な味に仕上がりました。 ソーメンに飽きてきた頃だったのでまさにクリーンヒット!!♪


『笑顔のレシピ大募集中』

私達スモーク・エースは皆様の食卓を豊かにしたい!という気持ちで製品造りと同時にレシピの研究もマーペースに進めています。こんなレシピを家で作ったら好評だった!こんな食べ方の提案もあるんじゃないか?そんなご意見と投稿をお待ちしています!私達と一緒に素敵なレシピを増やしていきましょう! 店長直通メールへ>>

スモークエースのレシピ集>>


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日本人の繊細な味覚に訴える非日常をお届けします。
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Q.パストラミは砂糖はどのくらい入っていますか?

A.砂糖は微量しか入っておりません


パストラミビーフは自家製ピリ辛スパイスなので、砂糖は微量しか入っておりません。
よくある質問おわり
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スモークエースは宮崎空港一番人気の味を提供しています。

スモークエースのお客様の笑顔

おいしかったです

子供は炭火焼が好きですが
私はパストラミビーフがとてもおいしかったです。

ありがとうございます

宮崎は思い出の地です。
炭火焼とスモークエースさんの美味しい食品を
これからも作り続けてください

おいしかったです

宮崎にまた来ます

がんばります

まだ宮崎に来たばっかりですが応援よろしくお願いします。
美味しかったです。
お土産に買って帰ります

パストラミビーフで豊りのある美味しい生活を

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商品カテゴリ一覧 > 自慢の燻製品一覧 > パストラミビーフ

パストラミビーフ
パストラミビーフお召し上がり方

パストラミビーフ(200g)

商品番号 sajp012

早期割引価格1,200円(消費税込:1,296円)

[12ポイント進呈 ]

数量

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創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店スモークエース。宮崎空港店2Fに直営店あり。インターネットでもお取り寄せできます。お子様に大人気!くんたまでお馴染みのたまごくんせいのページはこちらです。電話お問合せ大歓迎 フリーダイヤル:0120-56-8875

送 料

■お届け先1件につき
10,800円以上お買い上げで全国送料無料

通常送料についてはこちら>>

産 地 賞 味 期 限

オーストラリア産

冷蔵30日、冷凍60日

商 品 内 容

スパイシーパストラミビーフ(200g)×1

ラッピングサービス

熨斗、メッセージカードは無料で承っております。

お届けについて

配送形態: 
9時迄のご注文は当日発送が可能です(土日祝を除く)
9時以降のご注文は翌営業日以降の発送となります。

お届けについて詳しくはこちら>>

商品の特徴

一袋で大人4〜5人前が目安です。写真は1袋分です。スパイスの風味がしっかりしていますので濃厚な赤ワインによく合います。 高級なワインではなく、普段使いのハウスワインでも充分お楽しみ頂けます。

お召し上がり方

パストラミビーフを袋から出してスライスし、冷たいままでお召し上がり下さい。他の燻製品と並べて頂くとオードブルとしてもお召上がり頂けます。

ポイントについて

お買い物時に1ポイント1円としてご利用頂けます。

ポイントの詳細はこちら>>

お問合せ
フリーダイヤル0120-56-8875

AM9:30〜PM5:30(月〜金)

店長直通

有限会社スモーク・エース 担当者:穴井浩児


パストラミビーフ(5個入)1KG

内容量 1KG(単品5個分)
商品番号 sajp012_5

販売価格6,000円
(消費税込:6,480円)

[60ポイント進呈 ]

数量

パストラミビーフ(10個入)2KG

内容量 2KG(単品10個分)
商品番号 sajp012_10

販売価格12,000円
(消費税込:12,960円)

[120ポイント進呈 ]

数量





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