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ピメントとは

香辛料

ピーマンの一種のピミエントの良く熟した実を乾燥したのち粉砕した美しい赤色の香辛料。

「ピメント」はスペイン語であり、「パプリカ」はこれと同一のもので、ハンガリーでの名称。

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