ウインナーソーセージ〔製品名〕とは


ウインナーはオーストリアのウイーンでつくられたソーセージという意味で、ウイン風ソーセージといわれる。これはドメスティックソーセージの一種で羊腸に詰め、くん煙しボイルしたものである。日本農林規格では上級と標準に分けられている。

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