ショートホーンとは

イギリスのイングランド東北部原産で、肉用牛として最も古いものの一つである。イングランド系統のものは乳肉兼用種、スコットランド系統のものは肉用種である。

大型、毛色は赤、白、褐色と色々である。角は短く、光沢のある黄色を呈し、先端は内に弯曲している。飼いやすく、性質は温順である。わが国の日本短角種造成に貢献している。

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