真空包装機とは

保存性を向上させる目的で通気性のない包装袋や、ケーシングに入れたまま真空にしたのち接着させる機械で、1回1個ずつのコンパクトなものから、連続式あるいは牛枝肉の4分割しただけのものを真空包装できる超大型のものまであり、殆んどのものはインパルス方式を採用している。ガス充填も可能である。

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