よくある質問

 

Q:地頭鶏ってなに？

 A: 地頭鶏は宮崎県と鹿児島県の旧島津領地で飼育されてきた鶏です。地元の農家の人達が美味しい鶏肉を当時の地頭職の方に献上した事から命名されたといわれています。みやざき地頭鶏生産指定農場で生産されたことや全期間平飼い飼育、飼育期間はおおむね雄４ヶ月、雌５ヶ月、飼育密度は１m2当たり２羽以下にする等、ブランドとして認められるまでの厳しい基準をクリアしなければ認定される事はありません。品質や土壌、環境の改良を加えのびのび育ったみやざき地頭鶏はこれからの宮崎県の新しいブランド鶏です
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宮崎県推奨優良県産品W受賞！
1983年創業、宮崎地鶏炭火焼発祥の店
宮崎地鶏と燻製通販専門店【スモーク・エース】
宮崎空港一番人気の味、365日営業中
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 Q:みやざき地頭鶏ささみスモークのおいしい食べ方を教えてください。

A: カロリーが抑えられ、淡白な味をどうにかして品のよいピリ辛さにしたくて、スパイスには特にこだわりました。
みやざき地頭鶏という高級素材本来の持つ能力を消してしまってはいけないので、その限界点まで何度も試作を繰り返しましやっと完成しました。
絶妙なスパイス加減だと思います。
縦に沿って手で裂いてお召し上がりください。

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Q: みやざき地頭鶏生ハムのおいしい食べ方を教えてください。

A: 袋から出してそのままお召し上がりください。
冷たいままでもさっぱりしていて美味しい！という点が私達の地頭鶏生ハムの特徴です。
独自の製法により鶏独特の臭みが全くありません。
サラダにあわせて頂いてもさっぱり美味しく頂けますよ。

 

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Q:みやざき地頭鶏スモークのおいしい食べ方を教えてください。

A:薄くスライスして、そのままお召上がり下さい。
薄くスライスして冷たいままお召し上がり下さい。この商品は宮崎県のお墨付き
宮崎県推奨優良県産品に選ばれた自信作です。高級ブランド地鶏みやざき地頭鶏
の雌鶏のもも肉だけを使用しています。ジューシーな食感をお楽しみください

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Q:みやざき地頭鶏くんせいのおいしい食べ方を教えてください。

A:袋から出してそのままお召し上がりください。
薄くスライスして冷たいままお召し上がり下さい。立派なオードブルの一品になります

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Q:みやざき地頭鶏炭火焼のおいしい食べ方を教えてください。

A:袋から出してそのままお召し上がりください。
袋から出してオーブン又は熱したフライパンで軽く温めると、焼きたてのおいしさ
が味わえます袋から出してそのままお召し上がり下さい。

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