鶏ももくんせいなら【スモークエース】宮崎空港一番人気 鶏もももくんせいをお取り寄せ
スモーク・エースの原点。第一号の製品です。人気の鶏炭火焼もこの製法を元に誕生しました。鶏もも肉の魅力を存分に引き出しています
鶏ももくんせい
商品番号：sajp009
内容量：￥1890（税込)
賞味期限：冷蔵30日、冷凍2ヶ月
鶏ももくんせいはスモーク・エースの商品第一号であり
25年の歴史はこの製品から始まりました
。
今では宮崎を代表する人気になった鶏炭火焼もこの鶏ももくんせい
の技術があるからこそ出せた味。全ての商品の原点はこの商品です。
数百種類から厳選し、調合したスモーク・エースオリジナルスパイス
を厳選した鶏もも肉の上にパラパラと雪のようにふり注ぎます
通常のスモーク製品と異なり、そのまま熟成させ、素材が持つ本来の旨み
をじっくりじっくり引き出します。
数日間熟後、鶏もも肉は燻製のたくましい色に変化しています。
そしていよいよスモークの段階に入っていきます。
緊張の始まりです。
厨房内に引き締まった空気が流れ始めます
鶏くんせいの完成形に近付いていく
スモークの工程はいつも緊張します。その日のコンディションによりスモークする時間が変わってくるからです。気を抜く事はできません。
スモーク中は、温度が下がってしまうので何度もスモーカーの扉を開けることができません。仕上がり具合を想像しながら 職人の勘を見極めます。
鶏肉の塊が徐々に製品へとたくましく変化していく姿は、毎回感動を覚えてしまいます。
余計な添加物は一切使用しておりません。お子様にも安心です。
鶏くんせいは燻製品の中でもスパイスを肉にすりこみ、熟成させるという古典的な製法で作っています
他の製品と同じく余計な添加物は使用しておりませんので、お子様も安心してお召し上がりになれます。
お子様の輝く未来のため手作りで安全な食品をお届けしたと思っています。
鶏ももくんせいは１袋分をスライスして３〜４人前がおおよそ量の目安となります。（個人差による）
薄くスライスしてそのままお召し上がり下さい
@真空パックの封を切り、鶏ももくんせいを冷蔵庫から取り出して下さい。
A取り出した鶏ももくんせいを薄くスライスし、そもままお皿に盛りつけて下さい。調味料等は一切必要ありません。
B日本酒によく合います。お酒と一緒にゆっくり味わいお召し上がりになることをおすすめします
鶏ももくんせい
商品番号：sajp009
販売価格：￥1890（税込)
賞味期限：冷蔵30日、冷凍2ヶ月
■最短お届け日…本日より2日〜3日後
◆ご注文の際ご確認ください
スモークチーズとたまごくんせいごは冷凍不可の商品となります。＊炭火焼レア・パエリア・及び生ハム等の冷凍商品と同梱することは出来ません。
ご確認された上、ご注文の手配お願い申し上げます
■内容量
鶏ももくんせい（1枚）X1 国産鶏肉使用
【炭火焼】 鶏炭火焼 l 炭火焼レアー l 鶏せせり香草焼 l 【みやざき地頭鶏】 みやざき地頭鶏炭火焼 l みやざき地頭鶏くんせい l みやざき地頭鶏ももスモーク l 地頭鶏入ソーセージ(みやざき地頭鶏51％使用) 【燻製品】鶏いぶし手羽鶏 l 鶏ももくんせい l スモークチーズ l たまごくんせい l スパーシー・パストラミビーフ 【ハム・ソーセージ】ウィンナーソーセージ l 鶏せせりガーリックフランク l ソフトベーコン l ロースハムl 【季節商品】冬季限定生ハム lスモーク・エースのパエリアl商品一覧
1位：鶏炭火焼 2位：ソフトベーコン 3位：みやざき地頭鶏燻製 注目商品：せせり香草焼 
パストラミビーフSOLD OUT
現在製造待ちの状態です
いかすみスモークSOLD OUT
現在製造待ちの状態です
ロースハムSOLD OUT
現在製造待ちの状態です
冬季限定 生ハムSOLD OUT
現在製造待ちの状態です
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◆スモークエース店長の穴井浩児です◆
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