日経スペシャル夢織人(ゆめしょくにん) 日経スペシャル夢織人(ゆめしょくにん)

ブームを超えて、末永く愛される老舗企業化への挑戦

輝く地方の企業に光を当て日本に希望を与えたい。そのような想いで製作されている日経スペシャル「夢織人」という番組でスモーク・エースを紹介して頂きました。

ことの経緯は日経担当ディレクターさんが当社炭火焼のユーザー様で私達の会社へ興味を持たれたことがきっかけでした。

このような、特に密着取材のような事は創業以来初めての経験でスタッフみんな緊張の連続でした。 慣れない取材が続く中で、私(穴井)の中に色々な感情が不思議と湧き起ってきました。口蹄疫から鳥インフルエンザでボロボロになった記憶、その時に感じた想いなどが走馬灯のように頭をよぎったのです。

これまで、そしてこれからのスモーク・エースの姿。

緊張の中で取材は続きましたが、担当ディレクターさんをはじめとする取材陣の皆様が「スモーク・エースのファンになってくださった」という事もお互いの信頼関係が一段と強くなった要因だと思っています。やはり「美味しい」という共通言語は素晴らしいと実感しました。

派手さはないかもしれませんが、日々真面目に誠実に、製品造りに取り組んできた会社であることが伝えれば何も言う事はありません。 スモーク・エースに光を当ててくださいました日経スペシャルスタッフの皆様に改めて深く御礼申し上げます。
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番組内でご紹介頂いた商品はこちら。まとめてお買い物できます。

※テレビ画像(キャプチャ画像)は4月1日にテレビ大阪で放映されたものを使用しています。


▼まとめて買い物カゴに入れられます▼

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夢織人でも紹介した新商品も特別に先行予約販売!

日経スペシャル「夢織人」の番組内でもご紹介した新商品を特別に先行予約で受付致します。 スモークナッツの風味が豊かでヘルシーな自信作です。こだわりの燻製品をお探しの方には是非オススメですよ。

  • Nutsスモークチキンバー

    価格980円(税抜)

    女性をターゲットにした低カロリーで美味しい燻製品。鶏ムネ肉にナッツをコーティングし丁寧に仕上げました。

  • 日経スペシャル夢織人特別セット

    価格3,930円(税抜)

    夢織人放映を記念した特別セット。番組内で紹介した「鶏炭火焼」や燻製品と新商品を組み合わせました。

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3日間の密着取材にて

1.みやざき地頭鶏の生産者栗原農園を訪問

2007年から私達を助けてくれている生産者の栗原さん親子。今は後継者である息子さんが農場を管理され清潔なブランド地鶏を丁寧に飼育されています。奥さん(そう呼んでいます)も久しぶりの対面で色々な思い出話に花が咲きました。緊張していた撮影の中で、この辺りから徐々にリラックスしてきた感じです。ご無理を言って、みやざき地頭鶏の雌どりだけで商品開発した「みやざき地頭鶏ももスモーク」のお話しもさせて頂きました。

2.5月1日発売決定の商品開発の瞬間

開発までに1年かかりました。コンセプトとパッケージも含めスモーク・エースの新しい試みです。Nutsスモークチキンバーの最終決定のシーンです。本日解禁で予約販売を開始します。モニター試食(主に女性を中心に)でも大好評を頂いています。ヘルシーで栄養価が高い。そして美味しいをコンセプトにした燻製工房がお届けする新しい提案。撮影後は取材陣の方々にも試食して頂き、これはいい!と太鼓判を頂きました。

3.実は主役はスタッフ達だった

最初は緊張の連続のスタッフ達。今回の放映で私が最も気にかけた事は「スモーク・エースの功労者スタッフ」を少しでも取り上げてもらう事でした。長年黙々と良い製品を造る事だけに打ち込み、公共の場で褒めてもらう機会の少ない優秀な当スタッフ達。その想いが爆発したように、製品や会社に対する想いを各々が語り始めて私が驚きました。写真は「名誉パート」である甲斐さん(実際に任命と待遇をしています)。年上ですがスモーク・エースを温かく包む母親のような存在です。

4.釜出しの瞬間に皆心躍らせる。

オリジナルスモーカーで造る鶏いぶし手羽の釜出しの美しさに皆が驚いている瞬間です。製造の中山が語っていましたが、気温と湿度が日々異なる為に全ての決断は職人の判断に委ねられます。燻製の煙まみれになりながら美味しそうな映像を撮影してくれました。燻製は芸術品とちょっと偉そうに語っていて恥ずかしいですが本音です。スモーク・エースにしか出せない味は技術的な事だけではないんです。そのような製品に対する想いが伝われば嬉しいです。
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夢織人放映記念の限定セット

日経スペシャル夢織人限定セット

日経スペシャル「夢織人」の放映を記念した限定セットです。放送中で紹介した製品を中心に組み合わせました。

販売価格:3,930円(消費税込:4,244円)

夢織人限定セットの詳細>>

番組内でご紹介いただいた商品はこちらです

炭火焼から燻製まで色々な商品を楽しみたい方におすすめです

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余計な添加物は一切使用してないから安心です
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