NO.30カリカリベーコンのケーキ
ケーキとゆうよりも惣菜パンのようなノリになって
しまいましたが・・・
新玉ねぎとべーコンを使ったほんのり甘いケーキです（＾－＾）
・・◇・◆・◇・◆カリカリベーコンのケーキ◆・◇・◆・◇・・
≪材料≫
●ソフトベーコン
●薄力粉 200ｇ
●ベーキングパウダー 小さじ２
●塩 少々
●無塩バター 100ｇ
●卵 1個
●玉ねぎ 1個
●牛乳 各大さじ４～５
≪作り方≫
１、薄力粉､塩、ベキングパウダーは合わせてふるっておく。
玉ねぎ５mm幅に､ベーコンを1cm幅に切ってフライパンで炒める。
２、クリーム状になったバターにとき卵を入れて混ぜる。
３、ふるった薄力粉と炒めた玉ねぎを加えて混ぜ､皿に牛乳を加えて混ぜる。
４、型にいれ、ベーコンを上に散らして１８０℃のオーブンで３５分焼く。
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玉ねぎは生地と和える前に炒めるので、香りと甘味が増します。
オーブンの中では、上に乗せたべーコンがジュ～っと焼けて
とってもいい香りでした☆
時間がたってもさくさく、しっとりして美味しかったので、
朝食やおやつにもピッタリだと思います。
でも、ちょっとベーコンが焼けすぎちゃったかな？？
オーブンで焼くのでベーコンは炒めなくても良かったかも。
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