NO.52点心料理 ベーコン入りの大根餅
今年最初の美味しい提案はベーコン入りの大根餅です！
炊飯器で作れるレシピを見つけたので早速作ってみました♪
私は焼き目があったほうが好きなので、
フライパンでさらに焼きました。
暖かい中国茶と一緒に頂けば、
自宅で飲茶を楽しめます！！
材料（２人分）■
- ソフトベーコン.....50ｇ
- 大根.............皮をむいて300ｇ
- 上新粉.....1カップ（120g
- 片栗粉.......大さじ1
- 桜えび.....大さじ1強
- 塩.....一つまみ
- コショウ.....少々
- ぬるま湯.....60cc
- ごま油.....小さじ1弱
- 大根.............皮をむいて300ｇ
[１].大根の皮をむいて、鬼おろし器（目が粗いおろし器）ですりおろす。
[２]上新粉・片栗粉・乾し海老・刻みハム・塩・コショウを加えて良く混ぜる。
[３]大根の水分が少ない場合はぬるま湯を加えて生地をゆるめる。
[４]内釜にごま油を流しいれてハケでのばす。
[５]生地を流しいれて普通に炊く。
[６]スイッチが切れたら取り出し、荒熱が取れたら皿にとる。
[７]少し冷ましてから切る。
[８]みじん切りにした長ネギ、しょう油と豆板醤を少し溶かしたタレをつけていただく。
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ソフトベーコン 【s013】1260円（税込）267g |