NO.59スモークチーズと雑穀のヘルシーサラダ
ひそかにブームの健康米・雑穀とスモークチーズのおもしろい
一品を作ってみました。
これなら超簡単なうえに、おもてなしにも充分使える料理です。
カラダをキレイに美味しく頂いちゃいましょう!!
見た目もキレイなヘルシーサラダは味もGOODなんです♪
アンチョビの塩加減が最高にイタリアン（´▽｀*）
おもてなしにも格好の良い、一ひねり効いたサラダです☆
雑穀もこのように食べると抵抗ありませんよ
■ 材料（４人分）■
- スモークチーズ.....1/4
- レッドオニオン....適量
- セロリ...適量
- トマト...適量
- 白米....30ｇ
- 雑穀米....10ｇ
- ■ドレッシング■
- オリーブオイル...大さじ２
- アンチョビスライス....適量
- 塩コショウ....少々
- セロリ...適量
[１] 白米・雑穀を熱湯で１５分間温め、芯が固いくらいで上げ、お湯を切りさます。（時間が無い時は冷蔵庫で冷やしてください）
[２] ボールにドレッシングみじんぎりにしたオニオン、アスパラ
セロリを入れ混ぜる（他にお好みの野菜類があればなんでもOK）
[３] 冷ました[１]をボールに加え、よく混ぜなじませる
[４] 飾りのトマトを周りに散らし、真ん中に盛り付ける
[５] 上からブラックペッパーをふって味を整えて完成