NO.62極上ベーコンのちょっと小腹チャーハン
チョット小腹が空いたので・・・・
冷蔵庫にあるもの色々でチャーハンを作りました。
ソフトベーコンさえあればこんなに美味しく出来ちゃいます♪
お休みの日にチョット小腹が空いたので、冷蔵庫にあるものをかき集めて作りました。
■ 材料（２人分）■
- ベーコン...150ｇ
- たまご...1個
- 冷ご飯...２膳分
- タマネギ...2分の1
- ドライトマト...100ｇ
- ねぎ...3～4本
- オリーブオイル...大さじ１
- 醤油.....大さじ１
- たまご...1個
１] ソフトベーコン、タマネギを角切りにする。
[２] [１]をフライパンで軽くいためる。
[３] オリーブオイルを熱したフライパンに入れほぐした卵を入れる。
[４] 卵が固まらないうちにご飯を入れ、お玉の背で押すように炒める。
[５] [２]とドライトマトを入れて炒める。
[６] 塩コショウで味を調え、火を止めてから醤油を入れ混ぜる。
[７] 小口切りにしたネギを散らす。
これがなかなかの出来栄えで、ドライトマトの
酸味がベーコンと良く合うんです♪
ドライトマトがない時は、フレッシュトマトでも
良いですが、種を取ってから使ってくださいね！
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