NO.67自家製ハムとバジルのパスタ
会社の前に作ったハーブ園が驚くほど成長しています。
その中のフレッシュバジルとお中元用に緊急製造した
ソフトベーコンで作った極上パスタです。
スタッフが持ってきてくれた肥料のお陰か、
宮崎の太陽のお陰か、わずか1ヶ月でこの
状態まで成長しています。
買うと非常に高いハーブ系なので、庭先に
あるという感覚が大変おしゃれです。
■ 材料（2人分）■
[１]バジルソースの材料をフードプロセッサーで引く
[２]バジルソースを大さじ3杯程フライパンへ、パスタ汁でのばす
[３]乾麺を7分を目安にゆで、フライパンのソースを温める
[４]チンした（電子レンジ）じゃがいも、さやいんげんを加える。
[５]ハムを加え少し炒めた後に素早く麺を絡める。
[６]塩・胡椒を加え、味加減をパスタ汁を加えたりして調節する。
[７]器に盛り、上からパルミジャーノチーズを削り、ふりかける。
買うと非常に高いハーブ系なので、庭先に
あるという感覚が大変おしゃれです。
今回パスタに使ったバジルソースは、魚の
香草焼にもよし、そのままパンにぬり、前菜
に使うもよし・・・という万能選手です。
冷凍保存できるので一年中好きな時に、好きな
分量だけ使えるのも嬉しいですね。
|
