NO.68大将! "パストラずし"くんねぇ
パストラミビーフとフレッシュバジルのお寿司です♪
ちょっと意外な組み合わせですが、かなりイケてます！！
見た目も涼しげでいい感じでしょ！？
食べる直前に『ヘベズ』をキュッと絞ってください。
さわやかさが増しますよ♪
手に入らない方はレモンを使ってください。
パストラミビーフは「だれやみセット」のスライスした
ものを使うともっと簡単に出来ますネ！
■ 材料（2人分・8個）■
- パストラミビーフ（ｽﾗｲｽ）....8枚
- ご飯......２膳分
- バジル（フレッシュ）...3～4枚
- すし酢（市販）....大さじ4～5
- すりゴマ......大さじ1
- 自家製バジル......20ｇ
- ヘベズ（もしくはレモン）......1個
- ご飯......２膳分
[１]アツアツのご飯にすし酢を混ぜる合わせる。
[２]千切りにしたバジルの葉とすりゴマを加え[１]に混ぜる。
[３]パストラミビーフをスライスする。
[４][２]を一口大に丸め、上に[３]をのせる。
[５]バジルの葉を飾り、カットしたヘベズと盛り付ける。
『ヘベズ』って！？という方へ・・・・
『ヘベズ』は宮崎特産の酢みかんの事です。
名前は江戸時代に平兵衛さんが栽培したことに由来し、
まさに今、夏が旬です。
カボスやすだちより皮が薄く、種もほとんどないので
とっても使いやすいのが特徴。
酸味が優しく、香りも良いので我が家では何にでも
使っちゃいます（＾－＾）ｂ
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スパイシー・パストラミビーフ 【s010】1260円（税込）200ｇ |