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NO.72アボガドとせせりの前菜

アボガドは大人の味。好きになるとくせになります。
今回はアボガドとせせり香草焼で作った簡単サラダ
アボガドは触って柔らかいものを選びましょう！

 

せせりサラダ.jpg

 

新鮮なアボガドは野菜なのにコクがある。
マグロの刺身のように食べるのもいいんですねぇ。

 

 

 

 

 

 

 

 

■　材料（2人分）■

  • アボガド....1個
  • セロリ......100ｇ
  • ニンジン...100ｇ
  • せせり....80ｇ
  • トマト.....80ｇ
  • マッシュルーム....80ｇ
  • 塩コショウ.....少々
  • マヨネーズ、からし.....適量

 

[１]アボガドを半分に切り中身を切り抜きスライスする。
[２]セロリ、ニンジンをピーラーでスライス、水にさらす
[３]マッシュルームを加えボウルの中に入れる
[４]マヨネーズ、からし、塩コショウで混ぜる
　　 [５]新鮮レタスの上にせせりをそのまま加え盛り付ける。
[６]サラダのまわりにプチトマトを並べる。
[７]オリーブオイルをまわりにちらす

 

 

アボガドにはマヨネーズがやっぱり合う。でもせせり
の味は殺したくなかったので後からちらしました。
せせりの程よい塩加減が野菜を引き立ててくれます。
一緒にご飯が食べれそうなサラダですね。

 

 

宮崎・鶏せせり香草焼

【s002】1050円（税込）170g
鶏肉の中でもっとも身が引き締まったせせり肉を使用したヒット作。
オリジナルブレンドの香草とスパイスで仕上げました。
炭火焼の人気に追いつく勢いで年々リピーターが増えています。
ジューシーな食感は女性にも大変人気が高い商品です。


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