NO.75ソフトベーコンのとろとろ焼き
お父さんも大満足なメニューですよ！
山芋をたっぷり使っているので体にもかなりいいはず！
小さなフライパンを使って、そのまま食卓へ。
アツアツがいただけます♪♪
ソフトベーコンを敷いて焼くので、余分な油も使いません。
焼き具合はお好みですが、ベーコンが少しカリッとする
くらいが私は好きです（＾＾*）
カリッとしたベーコンとふわふわの山芋をお楽しみ下さい♪♪
材料（2人分）■
- ソフトベーコン....100ｇ
- やまいも......200ｇ
- 卵.....1個
- 長ネギ...2分の1本
- 小麦粉....大さじ2
- 桜海老.....少々
- やまいも......200ｇ
【ソフトベーコンのとろとろ焼き】
[１]ソフトベーコンをスライスしておく。
[２]摩り下ろした山芋に卵、刻んだ長ネギ、小麦粉、桜海老を
加え良く混ぜる。
[３]フライパンに[１]を並べ、火をつける。
[４]ソフトベーコンに軽く焼き目が付いたらひっくり返し、[２]を流し込む。
[５]焼き目が付いたら、返し、ふたをして蒸し焼きで５分ほど焼く。
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