ソフトベーコン: 2007年9月アーカイブ

・・◇・◆・◇・◆2種類のライスバーガー◆・◇・◆・◇・・
　 ≪材料≫
●ソフトベーコン＆せせり香草焼
●ごはん・・・適量
●黒ゴマ、ゴマ油・・・少々
●サニーレタス、レッドオニオン、トマト

１、ごはんをゴマをまぶし、ライスバーガー状に形を整える
２、ゴマ油をフライパンにひき、形が崩れない様両面をこんがり焼く
３、スライスしたベーコン、せせりを別のフライパンでソテーする
４、スライスオニオン（生ORソテー）
５、ゴマライスの上にサニーレタス、２・３・４をお好みでトッピング
６、少量のマヨネーズもGOOD
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 具は何にしようか悩んだ挙く、"噛み切れる柔らかめの食材"
という事でソフトベーコンとせせり香草焼に決定いたしました。

黒ゴマ入りのごはんをごま油をひいたフライパンでこんがり焼くと
幸せな香りに包まれていました。

今回はサニーレタス、レッドオニオン、トマトと定番野菜を入れま
したが、作っている途中に"これｲｲかも！？"と思ったのはアボガド
とせせりの組み合わせでした・・・

本当はハンバーガー屋さんみたく三角のナプキンの中にライスバーガーを
入れたかったのですが、イカした柄が無かったので今回はパスしました。

感動するくらいベーコンも香草焼もごはんとの相性が良く、何個でもたいら
げれる勢いでボリューム満点のバーガーに食いつきました。

　　　　　　◆ゴーヤチャンプル◆

ソフトベーコンとゴーヤを使った健康にもイイ『ゴーヤチャンプル』(＾□＾) 　
これが美味＆ヘルシーで一度試してみると本当にいい料理です。
程よい脂加減、塩加減もＧＯＯＤな秀作です。

初めてゴーヤチャンプルーにチャレンジすることに。材料は、ゴーヤ、卵、豆腐、ソフトベーコン・・・といたってシンプル。その時の気分で、胡麻も少々入れることにしましたした。 料理は好きですが、ゴーヤの扱いが解らず、母に聞きつつ、作りました。こんな感じでいいのかなあ・・・？チョット不安・・・

ふんわりしたお豆腐と、ゴーヤにソフトベーコンのウマミがしっかり入って
とっても美味しいーっ！！　　＼（≧∀≦）／　ビックリです～！！！
あとはソフトベーコンマジックでまろやかにそして美味しく大変身です！
思いつきで入れた胡麻がまたＧＯＯＤでした！
作ってみるものです！！　ソフトベーコンのゴーヤチャンプルー

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