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NO.79冬生ハムとマッシュルームの鉄板焼

冬の限定生ハムを使った簡単なおつまみ
ちょっと贅沢ですが、スペインの香りが漂います。
ご飯にも相性がいいですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鉄板.jpg

マッシュルームを炒める食べ方は日本の文化にあまりありまんよね。
生ハムのスモークが口の中に広がり噛んでるうちに奥深くなります。

しかも、作りかたもとても簡単で、おもてなし料理に喜ばれる
こと間違いありません。是非試してみてください。

 

 

 

■　材料（2人分）■

  • マッシュルーム....1パック
  • 生ハム......2枚
  • ガーリックスライス.....少々
  • オリーブオイル...少々
  • パセリ....２つまみ
  • しょうゆー....1回し
  • 塩コショウ.....少々

 

【生ハムとマッシュルームの鉄板焼】

[１]マッシュルームは1/4カットに切る。
[２]フライパンオリーブオイルを入れガーリックスライスを狐色に炒める。
[３]マッシュルームを投入し、みじん切りにした生ハムを入れる。
[４]塩コショウで味を整えしょう油を一まわしする。
[５]上からパセリを散らし完成

 

冬季限定冬生ハム

【s015】1260円（税込）267g
短い冬の間のみ製造される限定品。最高級の豚ロースを約４０日の間冷燻した
極上品。そのまろやかな味はハムの王様といえるでしょう。
少量生産しかできない味を見逃さないで下さい。（11月上旬販売）


 

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NO.77冬生ハムとサーモンのフィットチーネ

冬の限定生ハムとサーモンを使ってクリームパスタ♪
フィットチーネの太麺モチモチしてとっても美味しい。
スモークの風味が食欲をさらにそそります!!
クリームパスタ.jpg

フィットチーネのモチモチした食感がおいしくて
40日間スモークした冬生ベーコンとサーモンとの相性抜群。

しかも、作りかたもとても簡単で、おもてなし料理に喜ばれる
こと間違いありません。是非試してみてください。

 

 

 

 

 

 

■　材料（2人分）■

  • パスタ....200ｇ
  • 生ハム......2枚
  • スモークサーモン.....5切れ
  • 生クリーム...1/2カップ
  • 牛乳....1/2カップ
  • バター....10g
  • 塩コショウ.....少々
  • 白ワイン.....10cc
  • コンソメ・塩こしょう.....少々
  • ブロッコリー....1/4房

 

【生ハム＆スモークサーモンのフィットチーネ】

[１]パスタをゆでる。目安約6分くらい
[２]フライパンにバターを入れボイルしたブロッコリ―を炒める。
[３]生クリーム・牛乳・白ワイン・コンソメを少量加え煮詰める。
[４]塩コショウ・パルメザンチーズを加え味を整える。
[５]煮詰まってきたら生ハム・スモークサーモンをさっと絡める。
[６]フライパンの火を止め、パスタを加える。
[７]余熱でパスタをソースとからめ完成。

 

 

冬季限定冬生ハム

【s015】1260円（税込）267g
短い冬の間のみ製造される限定品。最高級の豚ロースを約４０日の間冷燻した
極上品。そのまろやかな味はハムの王様といえるでしょう。
少量生産しかできない味を見逃さないで下さい。（11月上旬販売）

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NO.55生ハムのクレープロール

生ハムのリッチなクレープロールです♪
短時間で簡単にできるおもてなし一品料理！！

 

クレープ.jpg

 

まずはそのままで召し上がって頂きたいのですが、
クレープに巻いてみるとこれまた絶品
　
立派なおもてなし料理に変身します。
アツアツでもよし♪冷蔵庫で冷やしても良し♪
　

 

 

 

 

 

■　材料（２人分）■

  • 生ハム.....４枚
  • クレープ粉.....100ｇ
  • 牛乳............250cc
  • 卵....1個
  • レタス....... ２～３枚
  • きゅうり.....2分の1本
  • クリームチーズ....100g
  • 塩ｺｼｮｳ......少々
  • レモン汁.......大さじ１

 

[1] きゅうりをスティック状に切ります。
[2] ボールに牛乳、クレープ粉、溶かしたバター、
　　卵を混ぜ合わせて生地を作り、焼きます。
[3] ボールにクリームチーズ、レモン汁、塩ｺｼｮｳを入れ、

混ぜ合わせてやわらかくします。


[4][2]のクレープに[3]を塗り、レタスをひき、

生ハム2枚のせ、[1]のきゅうりを軸にしてロール状に巻いて出来上がり。

 

冬季限定冬生ハム

【s015】1260円（税込）100g
短い冬の間のみ製造される限定品。最高級の豚ロースを約４０日の間冷燻した
極上品。そのまろやかな味はハムの王様といえるでしょう。
少量生産しかできない味を見逃さないで下さい。（11月上旬販売）

 

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NO.53生ハムのホットサンド

生ハム入りの贅沢なホットサンドです♪
「極上　生ハム」の特徴を存分に生かしました！！

 

ホットサンド.jpg

 

極上　生ハム」は長期の熟成から生まれるソフトな
食感とじっくりじっくりかけたスモークの香りが特徴。
これは手造りでないと表現できないものなんです！！

 

 

 

 

 

 

 

■　材料（２人分）■

  • 生ハム.....４枚
  • サンドイッチ用パン.....４枚
  • トマト............2分の1個
  • スライスチーズ.....２枚
  • レタス....... ２枚
  • バター.....適量
  • マヨネーズ....少々

[1]トマトを薄くスライスし、レタスは洗って千切りにする。
[2]パンに薄くバターを塗っておく。
[3][2]に生ハム、チーズ、トマト、レタス、マヨネーズを挟む。
[4][3]に５分程おもしをしておく。
[5]余熱をしたホットサンドメーカーで５分程焼く。

 

 

まずはそのままで召し上がって頂きたいのですが、
具をパンで密封して焼くホットサンドは特徴を充分に生かせるのでピッタリ！
　
生ハムの旨みがギュっと詰まった状態に仕上がるので、
パンの中からホワ～っと広がってくる香りに感激ですよ♪

 

 

冬季限定冬生ハム

【s015】1260円（税込）100g
短い冬の間のみ製造される限定品。最高級の豚ロースを約４０日の間冷燻した
極上品。そのまろやかな味はハムの王様といえるでしょう。
少量生産しかできない味を見逃さないで下さい。（11月上旬販売）


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