メディア紹介toフジテレビスーパーニュース【スモークエース直営店

こんにちは！『炭火一番.com』の運営責任者であり、有限会社スモーク・エースの常務取締役穴井浩児です。

2010年10月15日フジテレビスーパーニュース（関東ローカル）の取材の為に取材班の方々が宮崎空港店、 および本社に取材にこられました

2日間にわたる長い取材でしたが、その模様を一部紹介させて頂きます。

1983年誕生、宮崎名物・鶏もも炭火焼発祥の店
としての象徴、宮崎空港直営店の実演販売コーナーで
美味しそうな炭火焼を撮影。

カメラマンさんも真剣勝負で撮影されています。。

日々ここで、鶏炭火焼や燻製品を始めとする自慢の商品を紹介をさせて頂いています。

まずは食べて頂く。そして感動の繋がりが生まれます。

実はこの撮影の前に、工場で製造工程の一部を
撮影しました。新鮮な原料を使用している事、
全て手作業で製造している事など、

私達の製品作りに ついて色々話させて頂きました。

製造の兼ね合いで、炭火を焼くというカットは宮崎空港の実演コーナー で行うことになりました。

フジテレビのスタッフさんがいらした時は、もちろん製造スタッフはかなり緊張していましたよ 。

2日目はフジテレビのレポーターの女性の方がインタビューするということでとても緊張していました。

待つこと、10数分

とても美しいレポーターの植村智子さんが登場されました。鶏炭火焼の炎の迫力につられてご来店。

初めて見たという、真っ黒な当炭火焼に少々戸惑う植松さん。燻製工房の技術で焼きあげていることなどを説明。まずは食べてみませんか？と一言かけてみる私。

おいしーーーーいっ

実演販売ブースで焼きあがった鶏炭火焼を口に運ぶ植村さん。恐る恐るだった表情も驚きの表情に変わります。

『この香ばしい香りと食感がすごい！』
と鶏炭火焼の弾力性に感動されていました。

レポーターの方ならではの鋭い質問に答えながら、なぜこの炭火焼が地元および全国の方に愛され続けているのかを説明させて頂きました勉強になりました。

お客様の生の声を撮影したいということで、
数名のお客様に突撃インタビューをされているところです。

協力いただけるか心配していたのですが
お得意様も偶然いらっしゃったりして和やかな雰囲気で
お忙しい中で快くご協力頂いたお客様に感謝です。

比較的初めて私達の商品を知ったという方のご意見として
この食感は関東になかなかない・・・と答えられていた事も
印象的でした。

炭火焼＝焼酎＝男性的というイメージがありますが 実は女性のお客様にもとても支持されているんです。

カメラマンの方は次々に女性のお客様がお買い上げになられる事に びっくりされていました。焼酎と一緒に宮崎で食べた経験のある方は すっかりハマってしまいますよ。

インタビュアーの方はすでに試食されていただけに
納得の表情でした。

1987年にこの製品が誕生した事を説明、
燻製工房がなぜ鶏炭焼きを開発したのか？

なぜ黒いのか？なぜ香ばしいのか？
なぜ冷たくても美味しいのか？

全ての答えは燻製工房である誇りと商品開発にありました。

そのような事をインタビューで引き出してくれました。感謝です。

鶏炭火焼誕生物語>>

ディレクターの方々が私達のお客様の声やポラロイド写真に注目してくれました

2010年の6月〜8月、宮崎の経済が口蹄疫で沈む中、スタッフ全員で話し合い 私達は目の前にいるお客様を大切にする具体的な試みを実行してきました

写真とコメントをポラロイド写真で撮影とコメントを頂き、宮崎に元気を届けようという気持ちが始まりでした。

その私達の試みをフジテレビさんは大いに評価してくれて
今回の企画に取り入れてくれました。

スタッフ全員で集めたお客様の声が評価された事は大変嬉しく, みんなの自信にもつながりました。

それからお客様の声プロジェクトとして宮崎空港で日々お客様の生の声、動画、ご意見をお聞かせいただいています。 商品の事は10倍知っているつもりでも、お客様の声の方が私達の10倍説得力があります。

スモークエースお客様の声プロジェクト>>

2日間の取材が終わり、みんなで記念撮影。緊張の取材でしたが、スタッフの方が緊張をほぐしてくれたお陰で

自分たちの伝えたいことはお話しできたつもりです。

このような機会を与えて頂き本当にありがとうございました。ありがとうございます！