鶏せせり香草焼

よくあるご質問

せせりとはどの部分の肉ですか？

せせりとは鶏の首の周りのお肉です。 一匹の鳥からほんの僅か(60g程)しか取れない部分で一般的には小肉と呼ばれています。せりだす（せせる）の言葉からせせりと呼ばれます。

せせり香草焼はスモークエースにしかないのですか？

はい。 鶏炭火焼と同様に、当店オリジナルの製品でスモーク・エースだけにしかない、自信の一品です。

せせり香草焼はどのような味なのですか？

香草（ハーブ）を中心とした洋風の味に仕上げました。 鶏炭火焼の和風の味付けに対して、数百種類の中から厳選した香草（ハーブ）を中心とした洋風の味に仕上げ「香草焼」と命名しました。忙しい女性の方の週末を彩る、シャンパンや白ワインと共に召し上がってほしいという気持ちで商品開発させて頂きました。

せせり香草焼はどんなスパイスが入っていますか？

数千種類のハーブやスパイスを調合しています。 数千種類のハーブやスパイスを調合したスモーク・エースオリジナルスパイスです。和風テイストの鶏炭火焼に対して白ワインやシャンパンに合う洋風の味に仕上げています。

せせりは脂が多いのですか？

他の肉類に比べて低カロリーです。 せせり肉とは首回りのお肉で運動量が大変多い部位で大変ジューシーです。独自の製法で焼き上げてますので余分な脂を落として製品化しております。鶏肉なので大変ヘルシー、他の肉類に比べても低カロリーです。

せせり香草焼の小さいサイズはないですか？

申し訳ございません。 今のところは、140ｇ1,000円、ワンサイズのみの販売となっています。

【鶏せせり香草焼関連ページ】こちらも是非お読みください。

せせり香草焼が誕生した理由

で柔らかいせせり肉を最大限に活かす味付けを試行錯誤し完成した一品です。誕生の物語を是非ご一読ください。

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