たまごくんせい[冷凍不可]  【スモーク・エース直営店】

スモーク・エースの商品検索

宮崎空港店で365日営業中

炭火焼

鶏炭火焼

独自の手法でいぶしをかけ丁寧に仕上げました 人気bP商品

鶏炭火焼ソフトタイプ

お客様の声から誕生!塩分控えめで柔らかい炭火焼

炭火焼レアー

一番美味しいレアーの状態で急速冷凍 リピーター率の高い商品

鶏せせり香草焼

オリジナルスパイスと香草で上品な味 女性に人気bPの商品

みやざき地頭鶏

みやざき地頭鶏炭火焼

みやざき地頭鶏ならではのジューシー且つ柔らかさ

みやざき地頭鶏くんせい

柔らかくしっとりしたムネ身を使用 上品な和風味仕上げ

みやざき地頭鶏ももスモーク

噛むほどに豊潤なスモーキーフレーバー

みやざき地頭鶏ささみくんせい

ヘルシーなささみを上品な和風味仕上げたネット限定商品。

みやざき地頭鶏生ハム

とろけるような食感のみやざき地頭鶏生ハム。冬季限定品です。

くんせい品

Nutsスモークチキンバー

ナッツの香ばし食感とスパイシーでジューシーな旨さが絶妙。

いぶし手羽

オリジナル和風ソースにつけ込み、じっくりいぶし上げました

スモークチーズ

従来のイメージをくつがえす、まろやかさと口の中に広がるスモークの香り

Cubeチーズ

一口サイズのスモークチーズが登場しました。人気商品です。

たまごくんせい

非常に味わい深く驚くほどの香ばしさがお子様にも人気

パストラミビーフ

知る人ぞ知る名作。霜降りの牛もも肉をピリッと辛いパストラミビーフに仕上げました。

うまうまチキンロール

鶏ムネ肉をジューシーにスモークした逸品。日本百選受賞

鶏ももくんせい

手造りならではの味と香りが創立時より支持され続けています

いかすみスモーク

いかすみスモーク

SOLD OUT
現在製造休止中

ハム・ソーセージ

手造り鶏ウィンナー

みやざき地頭鶏ベースの手造りウィンナー。ロングセラーです。

鶏せせりガーリックフランク

鶏せせりのジューシーさとガーリックの風味がマッチ。

マイルドウィンナー

スモークチーズが入った辛くないソーセージ。お子様に人気です

スパイシーチョリソー

極上の牛肉を使用した逸品。後からくるほどよい辛さがお酒にピッタリ

ソフトベーコン

宮崎県霧島産の高級豚肉使用 まろやかな舌触りは秀逸の仕上り

オリーブin鶏ささみハム

鶏ささみ100%使用。ささみとは思えないほどあっさりと食べやすい

ロースハム

製造出来上がりました。根強い人気の旨さ凝縮の極上ロースハム

季節限定商品

冬季限定 生ハム

冬の季節しか製造販売しないインターネット限定の商品です。

スモーク・エースのパエリア

1つ1つ丁寧にパエリアパンで焼き上げた本格パエリア。数量限定です。

送料無料

ご注文はネット上で24時間受付中

Calendar Loading
Calendar Loading

トップページ > 燻製・ハム製品他一覧

卵くんせい

卵くんせいへのコメント
今すぐご注文の方はこちら

卵くんせいはフジテレビスーパーニュースでも紹介頂きました

フジTV『スーパーニュース』で紹介

2010年10月15日フジテレビスーパーニュース(関東ローカル)の取材の為に取材班の方々が宮崎空港店、および本社に取材にこられました 。頑張る宮崎の企業ということで、2日間密着取材という初めての経験です。

その模様はお客様の声でも紹介していますのでご覧下さい。アナウンサーの方は卵くんせいの美味しさにびっくりされていました。出会いの多い宮崎空港店は365日オープンしています。

番組取材の模様はこちら>>


このページの先頭へ

卵くんせい今までの感覚が変わるほどの逸品

卵くんせいは銀座の名店で取扱い頂いました

『卵くんせい』はお子様も大好き!

宮崎空港のお店でも、たまごくんせいを手に取って離さないお子様がたくさんいらっしゃいます。お母さんがお子さんに買ってあげる・・・そんな光景をよく目にしますが、栄養分が高く見た目もかわいいたまごくんせいならではです。

もちろん大人の方も大好きです。気軽に食べれる商品ですが定番人気の秘密は丁寧な製造工程にあると思います。お召し上がりになると、創業以来変わらないロングセラ‐の理由がお分かりになるはずです。


卵くんせいは宮崎空港店でも人気です

たまごくんせいは宮崎空港店でも定番人気

スモークチーズと並びたまごくんせいも、変わらぬ『定番商品』として毎日お店に並んでいます。

ギフトに大変使い勝手がよく、ほとんどのスモーク関係のギフトの中にセレクトされています。スモーク製品はどうしても肉が中心になっていますので、スモークチーズやたまごくんせいを加えることでギフト内容が引き締まります。

自己主張は強くないがなくてはならない製品がこのたまごくんせいなのです。


卵くんせいで至福の時間を

卵くんせいは変わらない手作業で製造しています

殻をつけたままであれば、少々手荒に扱ったとしても傷がついてしまう確率は少ないと思います。しかしながら 味が中まで浸透し、食べやすいたまごくんせいを作るには地道な手作業が必要となります。

たまごの表面はとてもデリケートです。たまごの薄皮を取り除き傷付かないように丁寧に丁寧に乾燥とスモークをしなければなりません。慎重に作業を行います。

慎重にスモークした後でも、熱に耐えれず破損したものは商品になりません。写真は釜出し後の選別の光景です。

釜出しの瞬間はたまごくんせいが黄金色に輝き、そのまま食べてもアツアツで最高なんです。この風味が落ちないように素早く真空パックする作業に移ります。


このページの先頭へ

卵くんせいの美味しさの秘密

卵くんせいスモーカーから釜出しの状態

卵くんせいのこだわり1

地元の契約農家さんから朝どれ卵を仕入れています。いろいろ試してみたのですが、やはりこの卵でないと味がしっくりきません。新鮮な状態で仕込み、丁寧に作業していきます。

卵くんせいのこだわり2

味が中まで浸透し、しっかりスモークする為には殻を取り除く作業をしなければなりません。薄皮まで地道に手作業で取り除いています。だから味がしっかりしているんです。

卵くんせいのこだわり3

変わらぬ和風タイプのオリジナルベジタブルソースで味を浸透させています。余分な添加物は使用していませんので原料の美味しさをスモークすることにより際立たせています。


卵くんせいの素材に妥協はしません

卵くんせいは最高級の原料を使用しています

卵くんせいに最適の原料選び

燻製専門店として製品を造る上で欠かせないのが素材選びです。新鮮な朝どれ卵を契約農家さんから仕入れます。                  
いぶし手羽は最高の水を使用しています

オリジナルソースに欠かせない水

繊維の隅々まで熟成ソースが浸透するために良質な水は欠かせません。たまご燻製をじっくり熟成させます
このページの先頭へ

アレンジレシピ集

卵くんせいレシピ1

『卵くんせいがおせち料理に使用されています』

長年にわたり、地元の高級料亭さんのおせち料理に当社のたまごくんせいをお使い頂いています。写真は実際に詰め合わせしているおせちの写真です。

スライスするだけでおせちの一品になるので、ぜひご自宅のおせち料理のメニューの中に入れてみてください。

和と洋のミックスしたスモーク製品はメニューとしても大変優れています。


卵くんせいレシピ2

『卵くんせいのカリフォルニアロール』

アボガドを入れたカリフォルニアロールにたまごくんせいとせせり香草焼を使用してみました。サンドイッチなどでも感じるのですが、スモーキーフレーバーが料理の質をグッと上げてくれます。

中にお好きな具材を入れて巻くだけの洋風寿司ロール、カリフォルニアロールには特別なルールはありません。自由な発想で色々な具材に挑戦するととっても楽しいですよ。


卵くんせいレシピ3

『卵とパストラミビーフのサラダ』

次回は卵くんせいを使用してみようと思っています。パストラミビーフのピり辛さがとってもおいしいサラダでした。

野菜を氷水につけてシャキッとさせて、刻んだパストラミビーフと卵くんせい(写真はゆでたまご) を和えます。マヨネーズ系のドレッシングは繊細な味を殺してしまうのでシンプルなオリーブオイルなどで十分だと思います。


『笑顔のレシピ大募集中』

私達スモーク・エースは皆様の食卓を豊かにしたい!という気持ちで製品造りと同時にレシピの研究もマイペースに進めています。こんなレシピを家で作ったら好評だった!こんな食べ方の提案もあるんじゃないか?そんなご意見と投稿をお待ちしています!私達と一緒に素敵なレシピを増やしていきましょう! 店長直通メールへ>>

スモークエースのレシピ集>>


このページの先頭へ
日本人の繊細な味覚に訴える非日常をお届けします。
このページの先頭へ

Q.卵くんせいは、開封後どれくらい大丈夫ですか?

A.開封後は速やかにお召し上がりください。


添加物を使用しておりませんので開封後は速やかにお召し上がりください。
その日のうちに必ず10℃以下の冷蔵庫に保存して頂くようお願い申し上げます。
よくある質問おわり
このページの先頭へ

スモークエースは宮崎空港一番人気の味を提供しています。

スモークエースのお客様の笑顔

必ず買って帰ります

スモークエースさんのくんたまにはいつもお世話になっています。
県外の友達も必ず買って帰ります。
あと、スモークチーズも。仲間の中で密かなブームです。

とっても美味しかったです

あこがれの宮崎に来て、
美味しい食べ物がいっぱいあることにびっくりしました。
たまたま試食させて頂いたたまごくんせいは
とっても美味しかったです。

いつも買ってます

また来年、青島太平洋マラソンに参加予定です。
帰りにスモークエースさんの商品をごっそり買って帰りますね。
メルマガも楽しく拝見しています。

安心して食べさせることができます

スモークチーズとたまごくんせいがうちの娘は大好きです。
きっとお酒飲みになることでしょう(笑)
安全に作られているのが分かるので
安心して食べさせることができます。

卵くんせいで豊りのある美味しい生活を

このページの先頭へ
たまごくんせい
たまごくんせいのお召し上がり方

たまごくんせい[冷凍不可]

商品番号 sajp006

販売価格:300円(消費税込:324円)

[3ポイント進呈 ]

【同梱不可】
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店スモークエース。宮崎空港店2Fに直営店あり。インターネットでもお取り寄せできます。お子様に大人気!くんたまでお馴染みのたまごくんせいのページはこちらです。電話お問合せ大歓迎 フリーダイヤル:0120-56-8875

送 料

■お届け先1件につき
10,800円以上お買い上げで基本送料無料
ただし、配送先が北海道と沖縄の場合のみ50%割引とさせていただきます。ご了承くださいませ。

通常送料についてはこちら>>

産 地 賞 味 期 限

国産

冷蔵30日、冷凍不可

商 品 内 容

たまごくんせい(2個入)×1

ラッピングサービス

熨斗、メッセージカードは無料で承っております。
基本的に「簡易包装」でお届け致します。 完全包装をご希望の場合は、ご注文時に「完全包装」を選択してください。

お届けについて

配送形態: 
9時迄のご注文は当日発送が可能です(土日祝を除く)
9時以降のご注文は翌営業日以降の発送となります。

お届けについて詳しくはこちら>>

商品の特徴

一袋で大人2〜3人前が目安です。スライスして頂くと、お召し上がりやすいです。 朝食やパーティーなどで振る舞うお手軽なサンドウィッチに最適です。スライスしてお好みのパンに挟むだけですので、簡単にお召し上がりいただけます。

お召し上がり方

殻がついておらず、味もしっかり付いていますのでそのまま、スライスしてじっくりお召し上がりください。料理の素材としても優れており、色々な料理にお使いいただけます。

ポイントについて

お買い物時に1ポイント1円としてご利用頂けます。

ポイントの詳細はこちら>>

お問合せ
フリーダイヤル0120-56-8875

AM9:30〜PM5:30(月〜金)

店長直通 お問い合わせ

有限会社スモーク・エース 担当者:穴井浩児



このページの先頭へ
このページの先頭へ
スモークエースの取り組み
お支払方法 お届けまでの日数はこちら 会員登録はこちら 個人情報の取り扱いについて FAX注文用紙はこちら メールを送信 返品・交換について