高たんぱくで低カロリー 鶏ささみ肉の実力
鶏ささみ肉は、胸肉の内側で胸骨に沿うように位置する部位で、笹の葉に似た細長い形が名前の由来です。最大の特徴は、100gあたり約105kcalという低カロリーと豊富なたんぱく質。
もも肉（100gあたり約229kcal）と比べるとそのヘルシーさは一目瞭然です。
ダイエット中の方や身体づくりに励む方はもちろん、良質なたんぱく質は肌や髪のコンディションを支える栄養素でもあるため、美容を意識する方にも頼れる食材です。
丁寧な下処理と燻製で、ささみがここまでしっとりする
ヘルシーな一方で、ささみは「淡泊でパサつきやすい」という印象を持たれがちです。スモーク・エースでは、その弱点を燻製の技術で克服しました。
一本一本丁寧に筋を取り除き、下味を含ませてからじっくりとスモーク。低温でゆっくり燻すことで水分を閉じ込め、ささみとは思えないほどしっとりとした食感に仕上げています。
さらに、燻煙がまとう香ばしさがお肉の旨味を引き立て、淡泊だったささみに豊かな風味の層を重ねていきます。噛むたびに燻製ならではの芳醇な香りがふわっと広がり、シンプルな素材が驚くほど味わい深い一品へと変わるのです。
スモークチーズ×オリジナルスパイスが引き出す深い味わい
「チーズin鶏ささみ燻製」は、この燻製ささみの中にコクのあるスモークチーズを閉じ込めた一品です。あっさりとしたささみにチーズのリッチな風味が加わり、食べ応えがぐっと増しています。
さらにスモーク・エース独自のオリジナルスパイスが香味と旨味を重ね、噛むほどに深い味わいが広がります。しっかりとした味わいはビールやワインのおつまみにぴったりですし、ごはんのおかずとしても十分な存在感。
薄くスライスしてサラダに添えたり、お弁当のおかずに添えたりと、日々の食卓でも幅広く活躍してくれます。低カロリー・高たんぱくはそのままに、満足感のある味わいを実現した「チーズin鶏ささみ燻製」をぜひお試しください。
