ここにしかない味で
感動を届けます。

1983年手造り燻製工房で創業。1987年鶏炭火焼真空パック発祥。自社製品の開発から販売まで。
個性的な宮崎地鶏と燻製専門店です。

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人気のカテゴリー

 

鶏炭火焼 発祥の店

1983年、最初に見たときに、あっ!と驚かれる真っ黒な宮崎鶏炭火焼を世に送り出しました。1987年には冷たいままでも美味しい鶏炭火焼真空パックを開発した宮崎鶏炭火焼発祥の店です。

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冬のお歳暮ギフト

宮崎地鶏と燻製専門店の自慢の逸品達を組み合わせた、百貨店では 販売していないお歳暮ギフトです。大切な方には是非、こだわりのスモーク・エースのギフトをお贈りください

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クリスマスチキン

毎年リピーターが増え続けている期間限定の美味しさ。鮮度や品質を細かくチェックし、国産骨付き鶏肉のみを使用。脂がのり、身も引き締まりプリプリとした食感にしあげました。

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私たちの想い

私たちは宮崎地鶏と燻製専門店として少しずつ製品を増やしてきま した。変わらずに進化するココにしかない美味しさを大切にしてユニークでオリジナリティに溢れた物造りを継続しています。

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3つの特徴

/assets/img/hom11_DSC_0946_trim.jpg 独自の製法で丁寧に造ります
創業以来変わらない昔ながらの燻製法は全ての製品造りの基本です。自慢の燻製の香りを実感してください。
/assets/img/hom12_pho_mutenka01.jpg 余計な添加物は使わない
全ての製品は、食品衛生法で定められた最低限の添加物以外は一切使用しておりません。安心してお召し上がり下さい。
/assets/img/hom13_otumami_set_yoko_002.jpg 手間入らず!そのまま食べれる
封を開けてそのまま、又はスライスしてすぐにお召し上がり頂ける商品が中心になっています。

宮崎からこだわりの
食を届けます。

1983年に手造り燻製工房として創業、1987年に日本で初めて鶏炭火焼の真空パックの商品化に成功。
オリジナル製品の開発、製造、販売にこだわる食品メーカーです。

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美味しさを優先。全ての製品は自社開発のオリジナル商品です。

創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店として少量生産ながら手作業でしっかり商品開発から発送まで行っている宮崎県の食品メーカーです。商品開発はユニークさと個性を大切に、製造は黙々と良い製品造りを重ねていく。という真面目で誠実なスタッフに恵まれながらここまで来ました。新しい食の提案や食文化を食が豊かな宮崎県から発信できればと思っています。
スモーク・エースの燻製品は宮崎空港直営店(本店)とお取り寄せ(特にインターネット販売)に限らせて頂いています。理由は美味しさを優先している為です。添加物、最低限の添加物のみ使用し安心安全を徹底しています。単純に賞味期限を長くする事を考えれば、過度な添加物と熱殺菌が必要となります。何より製品の旨みを失ってしまいます。これからも美味しさ優先でお客様にお届け致します。

みやざき地頭鶏

ブランド宮崎地鶏みやざき地頭鶏。ブランド宮崎地鶏は希少な為宮崎地鶏ギフトとして贈答用に人気です。優良県産品として宮崎地鶏のじとっこももスモーク、宮崎地鶏のじとっこ燻製がスモーク・エースから選出されています。昔ながらの宮崎地鶏を大切な方へ贈るギフトにおすすめです。

     

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