サイトアイコン 宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エース

ダッチヘッドチーズとは

オランダで作られるヘッドチーズで、豚頭肉(豚や子牛のすね肉をを混ぜる場合もある)を細かく挽き、香辛料月桂樹の葉、ディレピクルス、キャラウェイを使ったものである

 

 

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