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多糖類

多糖類とは 

加水分解すると単糖類を7分子以上生じる物質の総称。1種類の単糖類からなるでん粉、グリコーゲン、セルロース、マンナン、イヌリン、ペクチンなどのホモ多糖類のほかに、異種の糖や糖以外の物 […]