素材 矮鶏（ちゃぼ）とは 小型の日本鶏で、徳川初期に渡来したといわれている。小型（成雄６００ｇ、成雌４５０ｇ程度）で性質も温順なため、愛玩用として改良され、多くの内種（羽色）があるが、代表的な羽色は、桂、碁 […] 続きを読む
