冬季限定生ハム[冷蔵不可]【スモーク・エース】季節限定商品一覧

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長期熟成スモークで寒い季節しか製造しない気象な逸品
冬季限定生ハムが選ばれる3つの理由
  • 1.10月から翌2月の限定製造。冷燻法で冬しか味わえない 10月から翌2月の限定製造

    特に気温の高い宮崎県で生ハムを製造する為には気温の下がる10月後半からでないと不可能です。燻製の美味しい冬季限定の製品です。

  • 2.長期熟成を手作業で。完成に至るまでスモークを繰り返す
    長期熟成を手作業で。

    生ハムは冷燻法という過熱を行わない唯一の製品。熟成とスモークを低温で繰り返す素材はプロの料理人からの問い合わせも多い一品。

  • 3.持ち寄りパーティーに最適です。赤ワインに相性抜群。
    赤ワインに相性抜群

    冬のオードブルに生ハムはよく映えます。チーズやクラッカーなどを並べておくだけで豪華な前菜が完成。赤ワインと召し上がって欲しい。

冬季限定生ハムの商品開発

冬季限定生ハムは季節限定のお楽しみ製品です。燻製の原点でもある常温より引く温度で熟成スモークを繰り返す冷燻(れいくん)法で製造します。国産高級豚肉をロースハムと同じように縄で結び50日間あまり時間をかけると徐々に生ハムの色に変化する様は惚れ惚れする程です。当初の肉に塊が半分ほどになり贅沢な生ハムが完成します。気温の高い宮崎県では10月上旬過ぎから翌2月までに製造販売を限定しています。

冬季限定生ハム

冬季限定生ハム[冷蔵不可]

商品番号 sajp017

同梱不可品をご一緒に注文の場合2口発送になります。

販売価格800円(消費税込:864円)

[8ポイント進呈 ]

【同梱不可商品】
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  • ワインのお供に。上品な大人の為のお酒のつまみ

    冬季限定生ハムのスモーキーフレーバーは冷たいシャンパン、もしくは白ワインによく合います。 野菜類との盛り合わせなどに加えて頂くとより引き立ちます。フルーツと一緒にお召上がり頂いても美味しいですよ。

  • 産地
    国産
    内容量
    80g
    賞味期限
    冷蔵不可、冷凍60日
    配送形態
    冷蔵不可・冷凍

冬季限定生ハムのお召し上がり方

  • オードブルに最適
  • チーズとも相性抜群
  • 流水か常温で解凍後、袋から出してそのまま召し上がり下さい。

生ハム冷凍状態でお届けします。調理の必要いりません。流水か常温で解凍後お召し上がり下さい。サラダやフルーツ等シンプルな料理がおすすめです。

季節限定生ハムは調理素材として優れています。。

  • そのままでも
  • いちじくと
  • お野菜を巻いても
  • 夢織人で紹介されました。
  • 満点 青空レストランで紹介されました。

美味しさ優先の取り組み

スモーク・エースの冬季限定生ハムはお取り寄せ(特にインターネット販売)に限らせて頂いています。 理由は美味しさを優先している為です。余計ない添加物や保存料を一切使っておりません。 美味しさ優先でお客様にお届け致します。

買い物かごへ

宮崎空港店でスモークチーズとパストラミビーフを購入しました。
いつも鶏炭火焼ですが燻製にもハマりそうです。ワインと一緒に頂きます。

スモークエースさんのパエリアを囲んで年末に楽しみました。両親も子供も大喜びでした。 確かに赤ワインがすすみますね。またよろしくお願いします。

お客様の生の声 答えはこの中にあります

よくある質問

冬季限定生ハムの美味しい食べ方を教えてください
そのままで美味しくお召し上がり頂けます

薄くスライスして真空パックしておりますので、解凍してそのままお召し上がり頂けます。 クルッと巻いてピックなどを刺して盛り付けて頂くと、オシャレに盛り付けることが出来ますよ。 また、メロンや柿、イチジクなどの季節の果物と合わせても美味しくお召し上がり頂けます。

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