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鶏香草焼

柔らかく希少な部位を鶏せせり香草焼と全く同じ製法で焼き上げています。オリジナルブレンドの香草スパイスが他に類を見ない旨みを演出しています。

大切なお客様へ
鶏せせり香草焼と同じ製法で仕上げた新商品です。世界的な原料不足と職人不足により人気製品である鶏せせり香草焼の原料の目途が立たず販売を休止する事といたしました。再販売を望むお客様の声が大変多く、同じ製法と味付けで鶏せせり香草焼の代用製品として販売させて頂きます。なるべく鶏せせり香草焼に近い食感の部位を厳選しています。
商品番号 sajp021
[ 10 ポイント進呈 ]
¥ 1,080 税込
送料パターン 通常送料
名称鶏香草焼(150g)
賞味期限冷蔵14日、冷凍60日(速やかに冷蔵保存下さい。)
原料国産
配送ヤマトクール便

たくさんの声を頂きました

鶏香草焼は鶏せせり香草焼の代替品として商品開発しました。鶏せせり肉は将来的にも入手に望みが薄く私達も心を痛めておりました。お客様からのご要望も大変多く、私達も 鶏せせり香草焼に匹敵する製品を試行錯誤したところ今回の鶏香草焼を発売する事に致しました 肉の質感はやや柔らかく、それに合わせてスパイスも調整致しました。

燻製工房のブレンド技術で香草スパイスを調整

鶏香草焼の旨さは私達の独自の製法と香草をベースにしたスパイスにあります。定番の鶏炭火焼に対して、女性がお酒を楽しめる洋風のおつまみとして商品開発した経緯があります。独特な旨みを是非ご堪能下さい。

お召し上がり方は簡単です

推奨は常温に30分程度戻し(季節によりますのでご注意下さい)そのままかフライパンで少し温めます。適度にトロミが出てお皿に盛り付けやすくなります。真空パックのまま600w90秒温めて頂いても良いかと思います。味付けや調理の手間は必要ありません。

創業1983年スモーク・エースは燻製工房として創業しました。ここにない美味しさを追求する。全国の笑顔の食卓を1つでも多く増やす。という考えのもと、目の届く範囲の手造り製造を徹底しています。

鶏香草焼は鶏せせり香草焼としてご愛顧頂いていた代用品として発売することになりました。世界的な原料不足と職人不足により鶏せせり肉の入手が絶望的となったからです。

新たな部位として鶏オリエンタルハーブ焼と同様の鶏トロ肉を使用。鶏せせり香草焼と全く同じの製造工程と味付けで忠実に再現することにしました。モニター試食で意見を多数のご意見を頂いたところ、この鶏香草焼の方が食べやすいという方も多かったです。

粗製乱造せず通称鶏トロ肉と呼ばれる鶏むね肉と手羽元の間に位置する通好みの部位を使用しました。飲食店ではふりそでとも言います。近年のお客様のニーズは食材としても優秀なヘルシーな製品であることが求められています。鶏トロ肉、鶏肩肉を使用した鶏香草焼は高たんぱく低カロリー。サラダなどにプラスしても栄養バランスが良いです。部位の大きな特徴としては鶏もも肉より脂身が少なく、鶏むね肉より脂身がありジューシーなこと。ヘルシーさを鶏肉に求める方には、良いところばかりを併せ持つ万能部位と言えます。カロリーを気にする方には大変人気のある部位です。低カロリーで栄養価が高い鶏トロ肉に燻製工房の技術で焼き上げ個性を持たせました。そして完成したのが鶏香草焼です。

鶏トロ肉を使用した鶏香草焼は柔らかくクセがありません。鶏炭火焼に対して洋風な味付けを香草とスパイスのミックスで味付け。独自の製法で焼き上げています。希少な鶏トロ肉、鶏肩肉で仕上げた鶏香草焼の魅力をご堪能下さい。スモーク・エースにしかないオリジナル製品は宮崎空港直営店とお取り寄せ中心に販売しています。

1袋あたり2-3人が目安の食べきりサイズに致しました。おすすめのお召し上がり方は、鶏トロ肉の鶏香草焼をフライパンで軽く温めます。刺激的で香ばしいスパイスの香りが食欲をそそることでしょう。大切な方へのギフト用としても存在感のあるパッケージにしました。

       

よくあるご質問

鶏せせり香草焼と別商品ですか?

はい。 鶏香草焼は違う部位を使用していますが製法と味付けは鶏せせり香草焼と全く同じです。

オリジナル製品ですか?

はい。 燻製工房の技術を応用した新たな製法で製造しています。スモーク・エースにしかない美味しさをお楽しみください。

ネット以外にどこで販売されてますか?

スモーク・エース宮崎空港店のみの販売です。 2018年7月20日のリニューアルに合わせて新発売しました。当面はインターネットと直営店のみの販売とさせて頂きたいと思います。

【鶏香草焼関連ページ】こちらも是非お読みください。(準備中)

鶏香草焼

鶏香草焼に関するご質問

オリジナルブレンドの香草スパイス。新しい鶏香草焼をご紹介します。

鶏香草焼

鶏香草焼のお召し上がり方

オリジナルブレンドの香草スパイス。新しい鶏香草焼をご紹介します。

鶏香草焼

鶏香草焼と鶏せせり香草焼の違い

オリジナルブレンドの香草スパイス。新しい鶏香草焼をご紹介します。

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