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燻製

スモークフレーバーとは

くん液中のくん煙臭に関係する香気成分を抽出精製して、液状のまま、またはこの香気成分をでん粉などに吸着させて粉末状にした天然香料の一種である。   宮崎地鶏と燻製専門店のこ […]

「おとなの週末」に掲載

宮崎を代表する燻製品! ■燻製セットがおとなの週末紹介! おとなの週末 2006年11月号 発行:講談社 刊行:月1回 内容:食を愛する、街を楽しむ、旅に恋する大人の情報誌 画像撮 […]