スモークチーズの楽しみ方いろいろ

楽しみ方さまざま！　簡単アレンジで夢が広がる「スモークチーズ」

スモークチーズはバレンタインギフトAとバレンタインギフトBの両方に入っているアイテムです（バレンタインギフトBの場合は薄くスライスしてあります）

複数種類のチップを使っていぶしたこのチーズは、非常に味が濃厚です。ほんの少し齧っただけでもその味わいが強く舌に残り続けます。甘味はそれほど強くなく、旨味が非常に強く出るチーズでもあります。

チーズの種類すでに発酵をとめたチーズです国産チーズを使用しています。癖がなくて食べやすく、かつ非常に長い期間にわたって保存が可能であるため、料理などにも積極的に使われています。特に日本は、このが国産チーズのレベルが非常に発達しています。

私達のスモークチーズは、この「海外産のようなクセ」がまったくと言っていいほどありません。かみしめるごとに濃厚なチーズの味わいが口の中に広がります。スモークチーズだけが持つ香ばしさを、冷たい状態であってさえ味わうことができる稀有な一品です。

チーズのおいしさを示す指標はいろいろありますが、このチーズの場合は、「ミルク感」よりも「発酵食品」としての性格が強く出ます。フレッシュでみずみずしく甘味のあるチーズというよりは、香ばしく滋味深くコクのある味わいに仕上がっているため、非常に男性向きです。

しかし、女性の支持が圧倒的なのは不思議なことです。恐らくワインなどの知識が増え、働く女性が美味しいものに敏感になったのだと思います。

楽しみ方はさまざま。賞味期限も冷蔵３０日あるので冷蔵庫に常備しておくと便利です。