宮崎地鶏の業務用サイズの製品も販売しております！
[飲食系のお店を構えていらっしゃる方、大勢の人に料理を振る舞う予定の方で宮崎地鶏をお探しの方は、スモーク・エースの業務用専門店をからお問合せ頂いています。 100ｇの小ロット～最大5㎏の業務用サイズの地鶏製品を販売しているんです。
宮崎県の宮崎空港からすぐそばに工場を構えるスモーク・エース。産地直送の宮崎地鶏加工を行っている、宮崎地鶏と燻製専門店です。スモーク・エースでは、全て自社加工した後、工場直送で皆様のお店やご自宅までお届けしています。
宮崎ブランド地鶏と言えばみやざきじとっこになります。
業務用の宮崎地鶏で人気な製品は・・・？
宮崎ブランド地鶏はみやざきじとっこですが、生産数が限られている為に少量しか入手できず大変高価なブランド宮崎地鶏となっています。
私共の看板商品である、鶏炭火焼レアは業務用の一番人気製品です。特に１番人気な業務用製品は、やっぱり大定番の、「鶏炭火焼レアー」です。
宮崎空港直営店の実演販売で提供させて頂いている宮崎名物をお店で提供する事ができます。
鶏炭火焼を半生のレアーの状態で瞬間冷凍した逸品で、フライパンかオーブンでサッとツヤが出るまで焼き、盛り付けるだけで本格的な一品に変身するので調理も簡単で、調理コストも抑えられ、お客様からオーダーが入ってから焼き上げることができるので、大変ムダがないと人気の業務用の地鶏製品です。
また、「宮崎で食べる味に一番近い」ともいわれるほど、ジューシーでアツアツで本格的な地鶏といえる美味しさを提供できるのもレアーならではです。お店のメイン商材としていかがでしょうか？
宮崎地鶏の代表格「みやざき地頭鶏」の業務用もあります。
宮崎地鶏製品として人気の「鶏炭火焼レアー」のほかに、宮崎を代表するブランド地鶏「みやざき地頭鶏」の製品も大変人気があります。
炭火焼から、ワインに合うもも肉やムネ肉のジューシー燻製、アスリートに大人気のささみの燻製など様々なブランド地鶏の燻製品を業務用でもお取り扱い頂けます。
また、燻製品の中でも大変人気があるのが「ソフトベーコン」です。とろけるベーコン”とも呼ばれるそのベーコンは、食のプロをも唸らせてしまうほどの美味しさ。地鶏製品と共に、業務用で大変人気のある製品です。
実際に、東京の銀座にある人気のお店では「おつまみの盛り合わせ」としてみやざき地頭鶏もも燻製のスライスと共に、厚切りにしてベーコンをご利用していただいてます。
【業務用専門店で興味を持ったり、お取引方法で疑問に感じたら】
どんな事でも構いません！スモーク・エースに気軽にお問い合わせ下さい！スタッフが迅速に対応させていただきます
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スモーク・エースのこだわり抜いたこの食材を、食に関わる皆さまにぜひご利用していただけたら、と思います。
▼スモーク・エース業務用
