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地頭鶏 炭火焼

宮崎では、有名な地頭鶏を 発見出来ます。 地頭鶏 炭火焼 宮崎のブランド鶏「みやざき地頭鶏」 の炭火焼は、おみやげ品として 大変人気のある商品です。 スモークエースでは 宮崎空港店 […]

比内地鶏

天候の違いで、燻製の製造は 微妙に変化があり、その時その時の 対応が違います。 特にブランド鶏を燻製するときは 気を使います。 ブランド鶏と言えば宮崎は 『みやざき地頭鶏』ですが […]

地頭鶏 鍋

地頭鶏 鍋 宮崎のブランド鶏のみやざき地頭鶏を 鍋にしたら、箸が止まらなくなる位 美味しいと思います。 鍋の種類は福岡県の博多の郷土料理でもある 水炊きがいいですよね。 炭火焼にも […]

宮崎地鶏 じとっこ

宮崎地鶏 じとっこの紹介をします。 日本各地にご当地の地鶏があると思いますが、 宮崎の地鶏は、「みやざき地頭鶏」といいます。 「地頭鶏」(じとっこ)と呼ばれる鶏が原種で この「地頭 […]

宮崎地鶏

地鶏とは、日本農林規格に記載されている、 在来種由来の血液百分率が50%以上の国産銘柄鶏の総称です。 宮崎地鶏は、「みやざき地頭鶏」と命名されています。 スモークエースは鶏炭火焼真 […]

宮崎空港 お土産

スモーク・エースは宮崎県宮崎市 創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店として 日々この世にない製品造りを目指しています。 宮崎空港 お土産で常にランキング上位に になっている商品はや […]

産地直送地鶏

身近な人に感謝の気持ちを伝える スモークエースではそんな気持ちに 各種ギフトセットをご用意しています。 中でも宮崎ならではの みやざき地頭鶏ギフトシリーズは 産地直送宮崎地鶏だと言 […]

宮崎地鶏 お土産

スモーク・エースは宮崎県宮崎市 創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店として 日々この世にない製品造りを目指しています。 宮崎地鶏 お土産 宮崎ならやっぱり地鶏です。 特に炭火焼は、 […]

媛っこ地鶏

媛っこ地鶏 媛っこ地鶏は愛媛のブランド地鶏。 地鶏でありながら、四元交配という 手間のかかる掛け合わせで 伊予路しゃもから誕生したのが 『媛っこ地鶏』だそうです。 宮崎はもちろん『 […]

大山地鶏

宮崎名物、スモークエースの鶏炭火焼 真空パックは宇宙食に向いていると 思いませんか? 世界、いや宇宙に羽ばたけ!  です。 羽ばたけと言えば、やっぱ地鶏 宮崎では、みやざき地頭鶏で […]

宮崎の地鶏

イギリスのジェームス・ワットは ニューコメンの蒸気機関を、 改良して効率のいい蒸気機関を発明しました。 凄い発明だと思います。 宮崎と言えば地鶏だとすると 宮崎はすごい鶏を発明した […]