今夜の一杯がごちそうに変わる「鶏ガーリックフランク 」
ドイツの休日から生まれた一本 「鶏ガーリックフランク 」が生まれたきっかけは、先代がドイツへの出張中に出会った光景でした。 フランクフルトを片手にビールを楽しむ人々の姿を見て「日本 […]
パリッ、ジュワッ、ふわりと薫る「手造り鶏ウインナー」
ベーコン用の特上豚肉×国産鶏肉の最高部位という贅沢 手造り鶏ウィンナーは、一般的なウィンナーとは原料から違います。使用するのは、自社のスモークソフトベーコンにも使われる最高級の宮崎 […]
広がる燻製の香りとチーズのコク。ささみ肉の概念が変わる一品
高たんぱくで低カロリー 鶏ささみ肉の実力 鶏ささみ肉は、胸肉の内側で胸骨に沿うように位置する部位で、笹の葉に似た細長い形が名前の由来です。最大の特徴は、100gあたり約105kca […]
宮崎名物 鶏炭火焼物語
『真っ黒な焼き鳥』から始まった挑戦 「真っ黒な焼き鳥なんて売れない」と言われながら、1987年スモーク・エースは宮崎名物鶏炭火焼の商品化を目指しスタートしました。 当時は黒い加工食 […]
選ばれている理由が分かる、砂肝スモークコンフィの口コミとお客様の声
「どんな味？ 本当に柔らかい？」そんな疑問からレビューを探す方は多いようです。スモーク・エース宮崎空港店やSNSに寄せられたリアルな声をもとに、宣伝ではなく、実際に食べた方の率直な […]
初めてでも失敗しない！砂肝スモークコンフィのお召し上がり方
砂肝スモークコンフィを手にしたとき「どう食べるのが正解？」と迷う方は少なくありません。燻製だからそのまま？温めたほうがいい？せっかくなら失敗せず、いちばん美味しい状態で楽しみたいで […]
バレンタインは「甘くない」が新定番！お酒好きの彼が喜ぶ燻製ギフトの選び方
「バレンタイン＝チョコレート」という常識が、今変わりつつあります。 近年、甘いものが苦手な男性や、健康を意識する方、そして何より晩酌を愛する方への贈り物として、「甘くないバレンタイ […]
新商品：砂肝スモークコンフィとは？
砂肝×燻製×コンフィが生んだ新しいおいしさ 「砂肝の燻製」と聞くと、硬くてコリコリしたおつまみを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。確かにそれも魅力のひとつですが、宮崎の燻製 […]
【プロ厳選】お酒好きなお父さんも納得！スモークエースの宮崎グルメギフトで父の日を特別に
父の日、何を贈ろうか毎年悩んでいませんか？特に「お酒好きなお父さん」には、ありきたりなギフトじゃ物足りない。そこで今回は、宮崎が誇る絶品グルメの中から、お酒との相性バツグンなスモー […]
送料改定と一部価格改正のお知らせ（2025年4月1日）
平素よりスモーク・エースをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 2025年4月1日より送料および一部の製品の価格改定を行います。昨今の経済状況により原料や運送費用や人件費などの高騰 […]
【本音レビュー】「スモークエースの宮崎地鶏炭火焼」ってどうなの？お客様の声をもとに検証！
「スモークエースの宮崎地鶏炭火焼」って名前を聞くと、食欲をそそる響きがありますよね？でも、実際に買うとなると、“本当においしいの？” “口コミは […]
【プロ直伝】スモークエースの宮崎地鶏炭火焼を120％楽しむ！おすすめのお店と自宅再現レシピ
スモークエースの宮崎地鶏炭火焼、と聞くだけでお腹が鳴りそうですよね？ジューシーで香ばしい地鶏を炭火で焼き上げた究極の味。この記事では、スモークエースを最大限楽しむための情報をたっぷ […]
工場リニューアルが完成しました
2024年7月下旬に昨年11月下旬から取り組んだ本社工場のニューアル工事が終わりました。製造スケジュールも春休み休止にした程度で、製造を止める事もなく在庫を維持できました。 本来は […]
2024年問題に関する宅配便のご協力に関して
私達食品メーカーにとってインターネット等の販売およびクロネコヤマト冷蔵冷凍便は生活の一部になっています。2024年問題から未来にむけて「いつでも便利に誰かが配達してくれる」という世 […]
KBCアサデス絶対に外さない宮崎空港土産で紹介
『アサデス。』は、九州朝日放送で放送されている、平日朝の地域情報ワイドテレビ番組です。九州では人気番組です。 今回は「絶対に外さない宮崎空港土産」の特集でスモーク・エースの鶏炭火焼 […]
2024年スモークエースのある暮らし1（朝食）
話題のチーズin鶏ささみ燻製のある食卓 慌ただしい年末年始を終えると、まるで現実に戻るかのように静かな日常に戻ります。年末年始の少々乱れた食のサイクルを通常ん店に戻す方も多いのでは […]
2023年末年始のお知らせ
今年も色々な事がありましたが、本日で創業41年、42年目になりました。ひとえに今まで支えてくださったお客様と日々頑張っているスタッフのお陰です。ありきたりのようですが、心より感謝申 […]
最新情報：2023年11月から12月にかけて
慌ただしさの中にも充実感のある日々を過ごしています。11月に入り宮崎県への観光や各種イベントなどが目白押しで毎週県外からのお客様が多く、スモーク・エース宮崎空港店もコロナ前以上の賑 […]
燻製にじっくり時間をかけるたった１つの理由
早朝5時。燻製工房の朝は早いんです。年末に向けて燻製の製造が混み合ってくる時、一番効率の良い製造スケジュールを考えるといかに朝スムーズに製造を立ち上げることができるか？しか選択肢が […]
チーズin鶏ささみ燻製が予想以上に人気の理由
下記の記事でもお伝えしましたが、チーズin鶏ささみ燻製がとても売れています。早々に2倍量の製造になり製造に追われている状況です。スモークチーズin鶏ささみ燻製とはこのような製品です […]
2023年3月5日の東京新聞さんで紹介
旅行作家の村田さんの記事を東京新聞に掲載して頂きました。 久々の新聞記事の取材でしたが、丁寧にインタビューと背景を取材頂き文章にして頂きました。コロナで新聞は読んでいましたが、この […]
年内で販売休止と代替新製品に関して
平素はスモーク・エース製品に格別のお引き立てを賜り誠に有り難うございます。 さて掲題の件、鶏せせり香草焼は世界的な物価上昇による原料高騰に加え、せせり肉をさばく職人の人材不足により […]
タンパク質の多い食べ物ベスト5を紹介
健康的な生活に良質なタンパク質の摂取は必須タンパク質は糖質や脂質よりも脂肪になりにくいためタンパク質を多く含む食べ物がダイエット向きと言われて […]
憧れのハウルのベーコン。スモークベーコンで作る簡単おつまみ3選を紹介
独特のうまみとパワフルさを持つ「ベーコン」は、今も昔も非常に人気の高いものです。もちろん、スモークエースのスモークソフトベーコンもまた、その例 […]
究極ガーリックフランクフルトはビールの簡単おつまみ肉料理。厳選レシピ3選
現在は、ハーブを利かせたソーセージが多く開発されています。「鶏ガーリックフランクソーセージ」もまた、そんなハーブソーセージのうちのひとつです。 […]
鶏炭火焼とは？最強の簡単おつまみ付け合わせ3選を紹介（動画あり）
宮崎県の名物といえば、やはり「鶏炭火焼」です。宮崎県地鶏を使って作るこの鶏炭火焼は、今も昔も多くの人に愛されてきました。今回はこの鶏炭火焼にぴ […]
高タンパク低脂肪【Nutsスモークチキンバー】ナッツと鶏むね肉燻製の最強ダイエット食とは？
鶏むね肉で作られた「ナッツスモークチキンバー」は、高タンパク質で低脂質という非常に優れた適性を持っています。スモークエースが堂々と打ち出す「最 […]
専門店のソーセージでウィンナー目玉焼き丼。厳選おつまみレシピ5選
お子さんにも大人にも大人気の「オリジナル鶏ウィンナー」は、ぱりっとした歯ごたえとジューシーなうまみを併せ持つ一品です。 ここでは、このオリジナル鶏ウィンナーを使ったおつ […]
【スモークチーズ】燻製チーズ専門店の人気の秘密とお召し上がり方
ハムやソーセージと一緒に食べたくなるもののひとつに、「チーズ」があります。 スモークエースでは、ハムやソーセージと一緒にこのチーズを販売してい […]
【鶏炭火焼レアー】のお召し上がり方を紹介
鶏炭火焼レアーとは 鶏炭火焼レアーは、スモークエースで人気を博している商品です。いつもの「鶏炭火焼」よりも大きめに切ってあり、贅沢に楽しめる […]
おいしい鶏はらみ燻製！ その魅力と楽しみ方について
「鶏はらみ」という言葉を聞いたことのある人は、それほど多くはないかもしれません。今回はこの「鶏はらみ」と、スモーク・エースの鶏はらみの新商品について解説していきます。 鶏はらみって […]
【2021年最新】クリスマスチキンおすすめランキング
「クリスマス」といえば、あなたはどんなものを思い浮かべるでしょうか。 ある人はクリスマスツリーを思い浮かべ、ある人はサンタクロースを思い浮かべ、ある人はプレゼントを思い浮かべること […]
お酒が好きな人に贈りたい、お酒のおつまみとして利用できるお歳暮ギフト
年末年始はお酒を飲む機会が増えるものです。お酒が好きな人の場合は、特にこの傾向が顕著です。 もちろん飲みすぎはよくありませんが、このような楽しい飲酒タイムをより楽しくしてくれるおつ […]
お歳暮にチーズを！ワインラバーの人などに贈りたい
年の瀬のご挨拶といえば「お歳暮」ですが、現在はこのお歳暮も多様化していっています。 今回はそのような多様化していくお歳暮のなかから、「チーズ」をキーワードとしてその魅力を解説してい […]
もらって嬉しいお歳暮人気ランキングはこれ！ 喜ばれるお歳暮を贈ろう
「どうせお歳暮を贈るのならば、一番その人が喜んでくれるものを贈りたい」と考えるのは、ごく自然なことです。 ではどのようなものを贈れば喜んでもらえるのでしょうか？今回は、ギフト総合研 […]