「宮崎の鶏炭火焼を通販で買えるところを探している」という方、もう探す必要はありません。宮崎県宮崎市に拠点を置く手造り燻製工房スモーク・エースが、創業1983年から変わらぬ製法で作り続ける本物の鶏炭火焼を、全国どこへでもお届けしています。宮崎空港の直営店で売上No.1を誇るその味が、インターネット通販のお取り寄せ限定でご自宅まで直送されます。
宮崎の鶏炭火焼とは？他の地域では作れない理由
宮崎の鶏炭火焼は、宮崎県独自の地鶏文化から生まれた郷土の味です。一般的な焼き鳥とはまるで別物で、炭火でじっくり焼き上げた表面の香ばしさと、噛むほどに溢れ出る旨みが最大の特徴。宮崎地鶏はもともと運動量が多く肉質が締まっているため、この独特の歯ごたえと濃厚な風味は宮崎の鶏でしか生まれません。
スモーク・エースはその宮崎の鶏炭火焼を、1987年に日本で初めて真空パックで商品化した発祥の店です。「冷たいままでも美味しく食べられる」という独自製法は、今もこの工房にしかできない技術として受け継がれています。
創業1983年・燻製専門店だから生まれる、ここにしかない味
スモーク・エースが一般的な食品メーカーと大きく違うのは、1983年の創業以来ずっと燻製専門店として歩んできたことです。鶏炭火焼をはじめ、スモークチーズ・燻製ハム・パストラミビーフ・砂肝スモークコンフィなど、販売するのはすべて自社工房で手造りしたオリジナル製品のみ。どこかから仕入れた商品を並べることは一切なく、職人が素材と向き合い、一枚一枚丁寧に仕上げています。
だからこそ「これはどこで買えるの？」と聞かれても、答えは一つ。宮崎市内の工場直販か、インターネット通販のみです。全国のスーパーやデパートには並ばない、ここだけの味がここにあります。
宮崎空港で売上No.1。旅人が帰宅後にリピートする味
スモーク・エースの鶏炭火焼が宮崎空港直営店で売上No.1を誇るのには理由があります。宮崎を旅行で訪れた方が、帰りの空港でふと手に取り、一口食べて虜になる。自宅に帰ってから「あの味もう一度食べたい」とインターネットで検索して通販で注文する。そのサイクルが何十年も続いています。
一度食べた人がまた買う。それが最も正直な美味しさの証明です。初めて宮崎の鶏炭火焼を通販で探している方も、ぜひ一度その味を確かめてみてください。きっと、リピーターの仲間入りをすることになるはずです。
通販だから選べる、3つの鶏炭火焼ラインナップ
スモーク・エースの通販では、鶏炭火焼を3つのラインナップからお選びいただけます。まず試したい方には国産鶏もも肉100%の定番「鶏炭火焼180g」。贈り物や特別な日には宮崎ブランド地鶏「みやざき地頭鶏炭火焼」。そして本物を極めたい方には、お取り寄せ通販でしか手に入らない半生仕上げの「鶏炭火焼レア」。どれを選んでも、宮崎の職人が40年以上磨き続けた本物の味が届きます。
真空パックでお届けするので、届いてすぐ袋を開けてそのまま食べられます。冷凍保存も可能なので、まとめてお取り寄せしておくのもおすすめです。
