みやざき地頭鶏ももスモーク|堪能できました。【No.77】


購入商品:みやざき地頭鶏ももスモーク
堪能できました。
久しぶりに、丸ごと鶏をさばく快感を味わいました。

普通の丸焼きだと大ざっぱに切り分けてから
丸ごとかぶりつくのですが、
スモークは薄くスライスしたものを、
レタスを敷いた皿の上に並べるので、
お洒落な感じになってそこがまた楽しかったです。

本当はムネ肉やササミの、脂分の少ない食感は
あまり好きではないのですが、
丸ごとスモークでは、その部位にもしっかりと
肉汁と燻製の香りが濃厚に閉じ込められていて、
モモや手羽などと変わらぬ食味を堪能できました。

東京都 三浦航様

みやざき地頭鶏ももスモーク

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