爽やかな風が吹き抜けるゴールデンウィーク。遠出も素敵ですが、あえて庭先で炭を熾し、大切な人とテーブルを囲む。そんな何気ない日常を、スモークエースの製品が一瞬で特別な非日常へと塗り替えます。
手間のかかる下準備は一切不要。職人が丹念に燻し上げた香ばしい香りが漂えば、そこはもう極上のレストランです。素材本来の旨みが凝縮された燻製料理が、心まで満たされる贅沢で豊かなひとときを演出してくれます。
ここからは、スモークエースの製品をさらに美味しく楽しむための、BBQおすすめレシピを3つご紹介します。
ワンランク上がるスモークソフトベーコン
贅沢なBBQに使用して頂きたいスモークソフトベーコン。50日余り熟成スモークで丁寧に仕上げた贅沢な逸品です。どんな料理も引き立てる万能製品です。
写真はキャンプで新鮮なそら豆と一緒に炒めて食べたら抜群に美味しかったです。
朝食にもベーコンエッグなど、どんなBBQも本格的に楽しむことができます。スモーク・エースの自信作を仲間と一緒にお召し上がり下さい。
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究極の鶏炭火焼レアー
鶏炭火焼レアーは究極の鶏炭火焼の食し方です。クーラーボックスに発泡容器のまま持ち運びするという手間がありますが、BBQで本格的な宮崎の美味しさを堪能することができます。
余計な調味料はいりません。写真のようにお肉が輝きを帯びてきた瞬間が食べ頃です。噛めば噛む程味わい深い。冷たいビールや焼酎と一緒にお召し上がり下さい。
食感がしっかりしている鶏炭火焼が宮崎流です。BBQのの秘密兵器にいかがでしょうか？
変わり種。ウィンナーチーズフォンデュ
おうちBBQで試して好評だったホットプレートを使ったチーズフォンデュの紹介です。オリジナル鶏ウィンナーを使用しました。
写真は市販のチーズでしたが、カマンベールチーズなどを焼いても美味しく頂けるようです。熱々のチーズはBBQのテンションがかなり上がりますね。
お好みの季節の野菜をボイルしてジップロックに準備しておくと楽です。特にルールなし。お庭ＢＢＱでも喜ばれるはずです。
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まとめ：庭先BBQを人の集まる理由にして
ご紹介したレシピは、スモークエースのポテンシャルを引き出すほんの一例に過ぎません。そのままでも完成された美味しさだからこそ、少しの火入れやアレンジで、驚くほど表情豊かな一皿へと進化します。
ルールに縛られず、自由な発想で楽しめるのが庭先BBQの醍醐味です。お好みの飲み物や季節の野菜を添えて、あなただけの最高の一品を見つけてみてください。
スモークの香りに包まれる、豊かで笑顔あふれるゴールデンウィークになりますように。
