セミドライソーセージ〔製品名〕とは  | 宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エース

セミドライソーセージとは 

ドライソーセージ中の乾燥度の低いものの名称で、クラコウカルパス、クックドサラミ、サラミコットなどがこれに属する。日本農林規格が定められている。

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