ソフトベーコンとこれからますます美味しくなる秋茄子を使ったチャーハンです♪
昔から「秋茄子は嫁に食わすな」って言うくらいですからね。
この２つ最強のペアリングだと思います！！
このレシピは私のとっておきで、今まで出し惜しみしていたもの。
しかし、最近のベーコン人気にのってついつい・・・ （＾＾；））
ほんと、ソフトベーコンは控えめながらリピーターさんの多い
商品なんですよ～♪
■ 材料（2人分）■
ソフトベーコン….100ｇ
ナス……2本
冷ご飯…2膳分
オオバ….4～5枚
ガーリックチップ…..５枚
塩コショウ…..少々
醤油…..大さじ１
[２]オオバは千切りにしておく。
[３]フライパンにソフトベーコンをのせてから火をつける（中火）。
[４]ソフトベーコンの油が出てきたらガーリックチップを入れ、
焼き色がついたらフライパンから一度出す。
[５][４]のフライパンでナスを炒める。
[６]ナスがしんなりしてきたらご飯を入れ、まんべんなく炒める。
[７]ソフトベーコンとガーリックを再び入れ、塩コショウで味を調える。
[８]火を止め、醤油を鍋はだから入れて混ぜる。
[９]盛り付け、オオバをトッピングする。
