鶏炭火焼｜家族で美味しくいただきました。【No.146】
購入商品：鶏炭火焼 知人（宮崎・都城出身）から２回目の贈り物で食べさせてもらいました。 バラエティーに富んだセットで家族で美味しくいただきました。 私は見た目は強烈ですが炭火焼が好 […]
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smokeace
鶏ももくんせい｜今までになくとても感動しました。【No.145】
購入商品：鶏ももくんせい,卵くんせい,手造りウィンナー,スモークチーズ,鶏せせり香草焼 今までスモーク・エース製品が好きで、時々食べていましたが、 今回初めて当社の鶏くんせい、 た […]
うまうまチキンロール｜味がまた絶品！！【No.144】
購入商品：うまうまチキンロール 先日、ギフトを注文させていただいた際に、 「うまうまチキンロール」をサンプルとしていただきました。 サンプルとはいえ、家族3人十分満足できる量で、 […]
みやざき地頭鶏炭火焼｜“クセ”になる味！【No.143】
購入商品：みやざき地頭鶏炭火焼 やわらか地頭鶏サイコーでした 一度食べたら“クセ”になる味！！ 歯ごたえが“たまらん”です。 家族でおいしくいただきました。 兵庫県 A様 ♪:*: […]
ファーマーソーセージ〔製品名〕とは
北ヨーロッパが起源のドライソーセージの一種で冬季に農家で作られたために、その名があるとされる。ファーマーセルベラートに似ているが、比較的きめが細かいのが特徴である。 きめ細かく挽い […]
鶏炭火焼｜本当に美味【No.142】
購入商品：鶏炭火焼 京都の知人の会社を通じて 今回初めて送っていただきました。 こういう形の商品を頂戴したのは初めてでしたが、 大変おいしくいただきました。 本当に美味で、知人にも […]
鶏炭火焼｜家族は大喜びです。【No.141】
購入商品：鶏炭火焼 宮崎への出張の時は、いつも炭火焼を 買って帰ります。家族は大喜びです。 次は、手造りウィンナーを 買ってみようと思います。 愛知県 N様 ♪:*:･･:*:･♪ […]
鶏炭火焼｜ともかくうまい大好きです。【No.140】
購入商品：鶏炭火焼 うまいの一言につきます。 長男の嫁が宮崎出身なので 帰省の土産に食べれるようになりました。 今年は歳暮に選んでくれました。 ともかく、うまい大好きです。 やみつ […]
鶏炭火焼｜一番うまい！！【No.139】
購入商品：鶏炭火焼 スモークエースの大ファンです。 いつの頃からでしょうか、 田舎に帰る度に宮崎空港での土産は必ず 炭火焼鶏が定番となり 娘夫婦も好物となり、 忘れず購入するように […]
ハンティングソーセージ〔製品名〕とは
細切した豚肉に豚脂肪、塩せき剤及びこしょう、ナッツメグ、コリアンダー、にんにくなどの香辛料を加え、子牛または羊の盲腸に詰め、温くんし、そして７５～７８℃で湯煮する。
ノイエンブルガーブルスト〔製品名〕とは
クックドソーセージの一種で豚赤肉、豚脂を主原料としブランデーまたはキルシュで特徴づけ、ねり肉は径４５～５０㎜の蛇腹形ケーシングに充填し、スモーク蒸煮する。
ドライソーセージとは
乾燥して水分を少なくし保存性を持たせたソーセージの分類名称のこと。これは乾燥度合いや製法などにより、セミドライソーセージ、とドライソーセージに細分されることもある。 食品衛生法では […]