創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エースの経営者、穴井浩児が日々の取り組みや業務を通して、考え方や皆さんに知って欲しい事などを発信するブログです。私達は1983年に自分達の食べたいものを作るというコンセプトのもと美味しいと納得したオリジナル商品をお客様にお届けしている食品メーカーです。 広範囲の販売を重視すれば加工の工程で過度な水分除去や添加物は必然となります。私達は美味しさを重視し、自分達のお届けできる範囲でユニークで美味しい食の提案を今からも、そしてこれからも続けていきたいと思っています。このブログを通して日々感じる想いを発信できればと思っています。

宮崎地鶏と燻製の専門家

Posts Tagged ‘イージー岸本さん’

2011-10-24

■take it easy
大きなインターネットという大海の中に釣り糸をたらすように そんな不安と希望が入り乱れた中で、インターネットがなかったら出会う事は まず不可能だった素晴らしい先輩に恵まれていることに心から感謝している。   カリスマと呼ばれる岸本さん、日本一の食肉サイトの新保さんには共通点がある。 周りに集まる人達がどこからとなく、子供のような笑顔で集まってくることだ。 私もその中の一人であるが。   京都で忙しい時間の中、お会いすることができた。 ゆっくりと至福の時間を過ごすことができた。   自分はツイてるなぁ・・・ そう思うより仕方ない。   本物であろう。 正直であろう。 まっすぐ行こう。 改めて、こんな大人になりたい! の京都だったのです。  

■岸本さんの同級生の営むお蕎麦屋さんへ

左から 近江牛.comの新保さん、私、京都イージー岸本さん 私の尊敬する先輩方に囲まれて幸せの図です。 天ざる蕎麦も最高に美味しかったです。 やっぱり京都は上品な街ですね


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