創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エースの経営者、穴井浩児が日々の取り組みや業務を通して、考え方や皆さんに知って欲しい事などを発信するブログです。私達は1983年に自分達の食べたいものを作るというコンセプトのもと美味しいと納得したオリジナル商品をお客様にお届けしている食品メーカーです。 広範囲の販売を重視すれば加工の工程で過度な水分除去や添加物は必然となります。私達は美味しさを重視し、自分達のお届けできる範囲でユニークで美味しい食の提案を今からも、そしてこれからも続けていきたいと思っています。このブログを通して日々感じる想いを発信できればと思っています。

宮崎地鶏と燻製の専門家

‘インターネット販売’ の記事一覧

2016-07-01

■本質は変わらず変化していくインターネット環境

昨年からパソコンよりスマートフォンの方がアクセス多くなってきました。買い物はやっぱりパソコンですよね。と思ってたのですが、ディスプレイが大きくなり実際にスマートフォンから購入するお客様が増えてきました。宮崎空港店(実店舗)の前でも写真を撮影したり、その場でご家族にLineで連絡したり。そのような光景が当たり前になってきました。コンパクトなパソコンを常に携帯しているのと同じですよね。

■こまめな水分補給と「全国のお客様の為に」の精神

香ばしく焼き上げるため、外側をまず大きい炎でカリッと焼き上げます。うちの職人のみなせる技術ですが、体温の調整をしないと倒れてしまいます。この季節は水分とアイスノンなどの工夫をしながら全員で乗り越えます。朝のミーティングで私が言うのは、これだけ暑い思いをして一生懸命作った製品は絶対にお客様の笑顔に変わるはず。社会的意義があります。ということです。特にベテランの製造スタッフはぶれることなく、その想いを持って日々の製造に臨んでいます。美味しいものには必ず作り手の汗と想いがあります。

 

■BtoCでお客様が実感できるので製造もやる気が増す現象

ここ10年はインターネットの発送が増えてきました。商品開発からお客様にお届けするまで自分たちの手で。この究極系が確立されてきたと毎回感動しています。製造も最初は目にあまり止めなかった発送の光景が近年は普通の光景となり、自分たちが製造したものがクロネコヤマトさんに直接届くんだ。お客様の声を朝のミーティングで紹介するなどにより、その意識は年々強まっています。宮崎空港店のスタッフ接客もそうですが、この猛暑の中で製造するスタッフがいるから販売することができる。次回の勉強会で意思疎通していきたいと思います。

【特集】お中元に燻製お酒のつまみを贈る otyuugen_600

https://www.smokeace.jp/fs/food/c/ochugen


2015-10-15

amazonpay

■Amazon Payが買い物を変える!

9月1日より導入したAmazon Pay(Amazonのアカウントを使用してスモーク・エースでお買いものできる仕組み)が大変好評です。決済がとにかく簡単なので、私も日用品はほとんどAmazonさんでお取り寄せしています。一度ログインを済ませれば、2回目以降はスマートフォンからでも最大3クリックで購入することが可能です。スモーク・エースもスマホ対応のページに更新しています。今回はスモーク・エースのAmazon Payで気を付けて頂きたい>3つのポイントを簡潔にお知らせさせて頂きたいと思います。

 

【1】スモーク・エースの会員機能マイページ(ポイントや購入履歴)をAmazon Payで利用できます。

自分専用のマイページは大変便利です。過去の注文履歴を探し同じものを注文したり、ギフト発送の送り先の住所を再入力しなくてよかったり、ポイントも確認できます。Amazon Payも同じ機能を使用できます。下記の2,3はあらかじめご理解下さいませ。

 

【2】Amazon Payは初回のみログインが必要です。

アマゾン決済ご利用案内のSTEP1からSTEP3の部分になります。この作業でさきほどお話ししたマイページと連結完了です。次回からAmazonで購入しても、今まで通りスモーク・エースで購入しても履歴やポイントなどはマイページからご確認頂けます。

 

【3】Amazon Payは複数件(発送先が複数)には対応していません。通常のクレジット決済が最適です。

Amazonを使用されている方はご存知かと思いますが、Amazonは複数件の発送(送り先が複数)には対応していません。年末のお歳暮ギフトクリスマスチキンギフトなどはご友人やお世話になった全国の方へ複数件発送するという場合がほとんどです。その際ではAmazon Payではなく、通常購入でクレジットカード決済などをして頂くのがよいかと思います。

 

まとめ|ますます便利なAmazon Payで快適なお取り寄せライフを

私達はAmazon Payは支払方法の選択肢の1つだと思っています。私達の仕事はこの世にない製品を自社工場で製造し、一人でも多くの全国の方へお届けする事です。スマートフォンからAmazon決済でスモーク・エースの製品を購入する。そのような便利な選択肢ができたことはお客様にとっても大変喜ばしいことだと思っています。反面、日々発送を受け持って下さるクロネコヤマトさん他宅配業者さんの努力があってこそだと感謝と理解が必要だと思います。

 

 

Amazon Payの流れ>>

 

 


2014-10-17

宮崎地鶏のお土産ランキング

 

■宮崎県のおいしいお土産ランキング宮崎地鶏

鶏炭火焼(180g)宮崎地鶏がお土産ランキング3位。スモーク・エースの鶏炭火焼が第三位に選ばれました。宮崎地鶏がお土産ランキングに入るの県外のお客様の口コミが大きいですね、鶏炭火焼は宮崎地鶏のお土産の中で最も人気のある一品です。真っ黒いビジュアルはインパクト大。

 

■宮崎土産に宮崎地鶏がランキングに入る理由

宮崎名物である宮崎地鶏をお土産用に加工したい。全国の方々にもっと知ってほしい。宮崎地鶏がお土産ランキングに入るまで有名になるとは思いませんでしたが、鶏炭火焼は宮崎県を代表するお土産品になりました。類似品もありますのでご注意ください。宮崎地鶏がお土産ランキングに入るほど宮崎を代表するお土産品になった今、大切なのは見た目ではなく味です。スモーク・エースのという枕詞が付くようになったのも、類似品が増えた現状によると思っています。

 

■宮崎県のお土産ランキングベスト3に宮崎地鶏

スモーク・エースは宮崎空港内に直営店を持ち、実演販売も行っている。宮崎地鶏がお土産ランキング常連になったのも炎のイメージが頭に浮かぶからだと思う。マンゴーや日向夏と並び宮崎地鶏もお土産ランキングに入る唯一の加工品だと言える。スモーク・エースの鶏炭火焼はその中でも有名な一品。お土産ランキングに会社ブランド指名で選んで頂いたことは光栄なこと。これからも大切に味を守っていきたいと思う。

 

 

宮崎県のお土産ランキング>>

 

宮崎地鶏の炭火焼


2014-04-14

 

■スモーク・エース新規会員登録のお願い

お客様へ

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
スモーク・エース代表 穴井浩児です。

今月4月1日から、より快適にインターネットでお買い物ができるよう
スモーク・エース直営店のショッピングカートが新しくなりました。

マイページというお客様専用のページは過去のギフトの
贈り主様の履歴などを記憶する、今までにない優れた機能です。

今回ご連絡させて頂いたのは、ホームページリニューアルに伴う
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新規会員登録を全てのお客様にお願いしたい。その一点です。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

4月1日より、今までの会員登録(ユーザー名とID)では
ログインできません。

▼お手数ですが、下記より会員登録をお願い致しますm(_ _)m
新規会員登録はコチラ>>

兼ねてより、お客様よりリクエストのありました
ポイント制も導入し会員登録の際には300ポイント
(300円分)を贈呈したいと思います。

300pt

ここにしかない美味しさを、宮崎発全国へ。
これからもスモーク・エースを宜しくお願い申し上げます。

 

 

【リニューアル】スモーク・エース直営店

 

 


2012-07-03

■このようなお便りを頂きました。

購入するのは4回目ですが、今回初めて食べました。
(3回は父の日でギフトで送ったため)

炭火焼は見た目はすごいですが、ビールにぴったりでした。
子供もパクパク食べてました。チキンロールに関しては、
普段あまり肉類を食べない娘がおいしそうに食べていました。

ムネ肉とは思えないしっとりさでした。また購入したいと思います。

 

■まずはお好みの美味しさを探してほしい、お試しセット
このお便りを頂いて、4回目で初めて味を知って頂きお便りを頂いた。まず味定めして頂く機会を持たなければいけない。ましてやネット通販であればなおさらだと実感した。4月~5月は休止していた1980円送料無料お試しセットを6月中旬より復活させた。初回限定、人気商品5品を厳選したその名の通り「品定め、味定め」ギフトである。鶏炭火焼、せせり香草焼、燻製品、ハムソーセージの中から人気の5品を厳選して詰め合わせている。ギフト対応と複数件のご注文はお断りしているが、お好みの美味しさを知るには十分な量だ。スモーク・エースの味を知らない方には、まずおススメしたいと思う。

 

■まず、味を知って頂くことがスタート地点という考えから送料無料対応に。
宮崎空港店の接客のように試食販売が出来ないインターネット通販は、視覚、場合によっては聴覚(動画など)に訴える事は可能だが、まず味を知って頂く(真空パックの封を切ってもらう)事が繋がりの第一歩だと思っている。完全返金保証で美味しくなかった場合は1980円を返金させて頂く取り組みをしている(過去に例はまだないが)

 

 

■初回限定、お一人さま1回限りとさせて頂いている
これまでのお客様も、最初に1980円送料無料で味を確認し、好みを決められたうえでお中元・お歳暮などの大切な方へのギフトのご使用を決めて下さるパターンが確実に多くなってきた。私達もそのようにお試しセットを使用してくれると大変嬉しい。今回のテレビ放映のように、注文が混雑してしまうとご受注をストップしてしまう事もあるが(お試しセット用に小分けの製造をしているため)是非お試し頂きたいと思う

 

【商品ページ】スモーク・エースのお試しセット


2012-05-23

■みやざき地頭鶏シリーズを解禁
原料不足により出荷を今月末までストップさせて頂いていた、みやざき地頭鶏シリーズ。他に先駆けて先日この景品・目録ギフトから復活させて頂いた。一部の方に告知させて頂いたにも関わらず、専用ページ解禁と共にご予約を頂いて驚いている。

■幹事さんの手間を省くために便利な景品・目録ギフト
これからのシーズン結婚式などが多くなり、特に二次会の景品としてご利用頂くケースが増えてきている。セットが当たった方が壇上に上がり、パネルと目録と一緒に写真を撮影した後、当選者の方自ら注文して頂くシステムになっているので幹事さんの手間が軽減されて大変好評だ。みやざき地頭鶏シリーズのみに限定させて頂いたのは、実際にお問い合わせ頂いた幹事さんの「ブランド感=高級感があった方がより盛り上がって有難い」というご意見を反映させたもの。

■価格も5,000円~50,000円と幅広く、内容もバラエティ豊かにシチュエーションによって景品・目録の重みも変わってくるので、幅広い価格帯をご用意している。内容に応じてベストなみやざき地頭鶏ギフトの組み合わせで当選者の方にお届けしているのでご安心頂きたい。結婚式の二次会、会社主催のパーティー、忘年会など用途はさまざま。

■オリジナルギフトのご要望もお気軽にお問合せ下さい
価格内であれば一般的なギフトも対応することができる。すでにスモーク・エースをご存知の方はお好みの製品を当選者の方に差し上げたい。そんなご相談も頂いた。喜んでいただけるようにベストな内容を詰め合わせ可能。スタッフまでお問い合わせ頂きたい。
【詳細ページ】スモーク・エースの景品・目録ギフト>>


【公式】スモーク・エース直営店>>

【直営店】宮崎名物鶏炭火焼>>

宮崎名物鶏炭火焼通販の口コミおすすめ人気ランキングNo1。全国で評判の人気ギフトを取り揃えています。誕生日プレゼントや父の日のお取り寄せギフト。ビール、日本酒、焼酎に合うおつまみやおいしい食べ方も掲載。本格チーズ、ベーコン等をご紹介。送られた人もお酒片手にうまい!と舌鼓、間違いなしです。

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