創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エースの経営者、穴井浩児が日々の取り組みや業務を通して、考え方や皆さんに知って欲しい事などを発信するブログです。私達は1983年に自分達の食べたいものを作るというコンセプトのもと美味しいと納得したオリジナル商品をお客様にお届けしている食品メーカーです。 広範囲の販売を重視すれば加工の工程で過度な水分除去や添加物は必然となります。私達は美味しさを重視し、自分達のお届けできる範囲でユニークで美味しい食の提案を今からも、そしてこれからも続けていきたいと思っています。このブログを通して日々感じる想いを発信できればと思っています。

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宮崎地鶏と燻製の専門家

2012-06-06

■朝6:30から20:15分まで365日営業中
スモーク・エースの歴史は宮崎空港さんと共に歩んできたと言っても過言ではない。宮崎地鶏炭火焼の真空パックタイプを初めて開発した時もスタートは宮崎空港での販売だった。13年前のリニューアルの日、私達は直営店として365日宮崎空港店で営業をスタートすることになった。   【スモーク・エースの商品取扱い場所】  1.宮崎空港1F売店 ・・・搭乗待合室正面奥 2.宮崎空港2F直営店 ・・・1Fエスカレーター上り、右手奥。 3.搭乗待合室内売店 ・・・軽食コーナーの一角にあります。   }

■実演販売はいつも黒山の人だかり
宮崎空港店舗の一番のメリットは実演販売でアツアツの鶏炭火焼レアーやベーコンなどを試食できるということだ。鶏炭火焼レアに関してはもともとご家庭で温めて召し上がる事を前提にした製品なので、ワンランク上の美味しさの意味が食してみると納得できると思う。

■お客様の声プジェクトを実行中
宮崎空港店で3年前から取り組んでいる取り組みは「お客様との出会いを形に残す」というもの。何がいいか検討した結果、ポラロイド写真にコメントを残してもらい「スモーク・エースのサポーター」になってもらうこと。イメージとしてサッカーのヒーローインタビューで後ろにボードに映るスポンサーのロゴ。お客様のポラロイドはスポンサーではく、サポーターだけども。何気ない日常でもポラロイドにコメントを頂くだけで、空の玄関口である宮崎空港で連日新しい出会いがある事実に驚かされる。素晴らしい出会いの場所に直営店があることは幸せでならない。   【スモーク・エース宮崎空港店】 〒880-0912 宮崎市大字赤江宮崎空港内 宮崎空港ビル2Fひむか屋売店 OPEN:6:30AM CLOSE:20:15PM 365日営業しています
【商品ページ】スモーク・エース宮崎空港店


【公式】スモーク・エース直営店>>

【直営店】宮崎名物鶏炭火焼>>

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